Nydelig marinert kongekrabbe med hvitløksmajones

Dette er en enkel, men veldig god rett med kongekrabbe. Passer perfekt både som forrett, smårett eller som hovedrett. Server med godt brød, gjerne "Focaccia".

Kongekrabbemiks på toast

Her er en liten rett jeg lagde til tapasen i jula. Du kan også fint servere den som forrett.

Kokt kongekrabbe med majones, et hint av chili og fersk koriander må bare bli bra! Oppskriften gir ca 12 toast med kongekrabbe.

Chili og hvitløksmarinert kongekrabbe med søt og kryddret soyasaus og avokadokrem

Kongekrabbe er festmat! Dette er en enkel rett og servere som forrett til 5-6 personer eller hovedrett/smårett til 3-4 personer. 

Jeg fikk tak i fersk kongekabbe rett før jul! Nå på denne tiden er kongekrabben på sitt beste med kjøttfulle og saftige klør. Da benyttet vi sjansen og kjøpte inn 10 kilo av denne herligheten.

Greske lammeboller med tatziki og couscous

Gjør litt ekstra ut av hverdagsmiddagen med lammeboller. Godt og kjempeenkelt!

Nå bugner det av norsk lam og du kan ikke unngå å støte på kampanjer og røverkjøp. Jeg tok med meg en pakke lammekjøttdeig fra butikken her om dagen satt i gang med å gjøre klart til gresk aften.

Vårruller

Hjemmelagde vårruller er ny favoritt i huset. Lag mange og frys ned så har du på lur om du er sugen på noe godt, trenger noe mer til tapasen eller vil ha noe litt anneledes til forrett.
Du kan også spise vårruller til middag med ris, sweet chili saus og salat.

 Ingredienser kjøper du på utenlandske forretninger eller på butikker med godt utvalg.

Kjøttboller

Alle elsker kjøttboller og skal du lage tapas, er dette en sikker vinner!

Det finnes uttallige varianter, her er min: