Da jeg bodde i Oslo var jeg til tider hekta på Sushi og spiste den japanske retten minst en gang i uken. Jeg hadde en sushirestaurant som nærmeste nabo og når det kostet meg 85kroner for 6 biter maki og 2 vårruller, var det ikke sjelden jeg labbet ned til Sakana Sushi.
Helt siden den gang, har jeg hatt lyst å lage sushi selv, men etter å ha hørt at en sushi kokk har 7 års utdanning, har jeg sett på oppgaven som umulig. MEN den som intet våger, intet vinner. Derfor har jeg i dag for første gang forsøkt meg på sushi og det med stort hell! Mannen synes faktisk det var fantastisk godt. Faktisk vel så god som sushien du får på restaurant.