Oreo iskrem

Nydelig iskrem med oreokjeks i biter, litt finhakket sjokolade og masse deilig fløte!
Mange tror at det å lage iskrem er vanskelig, men det er nødvendigvis ikke slik. Her er en oppskrift hvor du verken trenger iskrem maskin eller å ta iskremen ut av fryseren hvert 30.minutt for å røre ut iskrystaller. Oppskriften gir ca 2 liter deilig iskrem.


Du trenger:
- 4 eggeplommer
- 2 egg
- 1 ts SP 
- 200g melis
- 5 dl krem
- Frøene av 1/2 vaniljestang evt. 1 ts vaniljeskstrakt eller til nød: vaniljesukker.
- 1 pakke Oreokjeks
-100g sjokolade (gjerne mørk sjokolade)

Slik gjør du:
Ha egg, melis og SP i kjøkkenmaskinen. Kjør dette på svak hastighet i 2 minutter til alt er blandet. Skru opp hastigheten og la maskinen jobbe i 5 minutter til. Da har du en luftig eggedosis.

Luftig eggedosis

I mellomtiden smuldrer du kjeksene.
Jeg kjørte 1/3 av kjeksene i blenderen sammen med sjokoladen, til jeg fikk små biter.
2/3 av kjeksene smuldret jeg med hendene til småkjeksbiter.

Når eggedosisen er ferdig, pisker du fløte til krem. Ha i frøene fra vaniljestangen i fløten når du pisker krem.

Vend så inn forsiktig den stivpiskede kremen i eggedosisen. Bland også i sjokolade og kjeks, men hold gjerne av litt til pynt.

Vær forsiktig når du blander eggedosis og krem så du ikke rører ut luften

Ha blandingen i ønsket boks eller lignende og sett det i fryseren.

Iskremblanding klar til frysing

Tips:

Lag iskrem i små posjoner. Her har jeg laget posjonspakker med bakepapir og et muffinsbrett. Kjempefine å servere til dessert!

Slik Gjør du:
Klipp opp et ark bakepapir eller matpapir i 9 biter/ rektangler, du kan også bruke mellomleggspapir.
Legg et ark over muffinsbrettet og bruk fingrene til å lage former. Bruk en spisesje og øs over iskremblandingen.

Denne metoden kan du med hell bruke til muffins om du ikke har muffinsformer. Men da må du bruke bakepapir så ikke deigen setter seg fast.

Slik får du morsomme posjonspakker med is.
Ha brettet i fryseren i ca 2 timer, så har du ferdig iskrem!

Nam nam! Herlig iskrem i små posjoner

Slik ser iskremen ut inni

Nam nam! Nydelig Oreo iskrem

Ps. Husk å dekke til iskremen med plast slik at det ikke settes bismak fra andre ting du har i fryseren.