"Den perfekte vaffeloppskriften"

Alle liker vaffler. Det finnes mange ulike oppskrifter. Jeg tar som regel det jeg har i skapet og "slumper" sammen en røre. Dette er en oppskrift som sies å være den beste. Holder til 10-12 plater (4.posjoner)



Du trenger:
2 stk egg
1,5 dl sukker
3 dl skummet kulturmelk
3,5 dl h-melk
350 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
150 g smeltet smør
Knekk eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingredinsene og bland godt. La det stå 5-10 minutter.

Pensle vaffeljernet godt med smør. Stek vaflene til de er gylne.

Server gjerne med rømme og syltetøy eller ost og eventuelt smør.