Sushi Maki med røket laks, agurk og kremost

Maki er enklere enn du tror og du kan bruke "alt" du liker til fyll. Her er en av mine favoritter.

Maki med laks, avokado og chilisaus

For første gang har jeg prøvd meg på hjemmelaget maki, med hell! Disse var fantastisk gode. At en sushikokk trenger 7 års utdanning må være tull...

Sushitime

Da jeg bodde i Oslo var jeg til tider hekta på Sushi og spiste den japanske retten minst en gang i uken. Jeg hadde en sushirestaurant som nærmeste nabo og når det kostet meg 85kroner for 6 biter maki og 2 vårruller, var det ikke sjelden jeg labbet ned til Sakana Sushi.
Helt siden den gang, har jeg hatt lyst å lage sushi selv, men etter å ha hørt at en sushi kokk har 7 års utdanning, har jeg sett på oppgaven som umulig. MEN den som intet våger, intet vinner. Derfor har jeg i dag for første gang forsøkt meg på sushi og det med stort hell! Mannen synes faktisk det var fantastisk godt. Faktisk vel så god som sushien du får på restaurant.