tag:blogger.com,1999:blog-86313198703338488132024-02-20T19:52:37.058-08:00Vann i MunnVannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-5029100283390771192012-06-21T10:29:00.001-07:002013-12-21T00:31:07.393-08:00KFC`s berømte Cole Slaw<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFGwUn7mJDJngE2MNpBpWAkwEaLt20cJpatj0m0V_qDIF7A6eb5estlbt8Iol6qrq4SNh3iobkUcHuXuWCBmjGKB0fwbK3KRGPCaOl8sH5iD03MEZoNhSaOjtT_lNLBaJ9NGFrVDpc0kk/s1600/IMG_7867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFGwUn7mJDJngE2MNpBpWAkwEaLt20cJpatj0m0V_qDIF7A6eb5estlbt8Iol6qrq4SNh3iobkUcHuXuWCBmjGKB0fwbK3KRGPCaOl8sH5iD03MEZoNhSaOjtT_lNLBaJ9NGFrVDpc0kk/s640/IMG_7867.JPG" width="640" /></a></div>
<b>I dag lagde jeg COLE SLAW etter ønske fra en venninne. Hun ville jeg skulle lege en ala KFC`s berømte cole slaw og jommen sa jeg smør, den ble nesten helt lik. </b><br />
<b>Denne gangen fant jeg kun "nykål" i butikken, men det fungerte helt ok!</b><br />
<b>Cole Slaw passer utmerket til alle typer grillmat, hamburger, kylling og fisk.</b><br />
<b>Hemmeligheten er å kutte grønnsakene til biter på størrelse med riskorn. </b><br />
<b>NB. Stor oppskrift (10-12 posjoner), passer bra til grillfest!</b><br />
<br />
<i><b>Du trenger:</b></i><br />
19 dl finkuttet kål/ 1 middels stort kålhode<br />
0,4 dl finkuttet gulrot/ 1 middels stor gulrot<br />
2 ss minced onion/ finhakket løk<br />
1,2 dl majones<br />
0,8 dl sukker<br />
0,6 dl melk<br />
0,6 dl kulturmelk/surmelk<br />
2,5 ts sitronjuice<br />
1,5 ts eddik<br />
0,5 ts salt<br />
1/8 ts pepper<br />
<br />
Slik gjør du:<br />
Kutt kål og gulrot til små biter på størrelse med riskorn. Jeg skjærte kålen på langs i tynne strimler, for så å snu alt og skjære tynne strimler andre veien, da ble de helt perfekt!<br />
Løken skjæres i små biter og has i en hvitløkspresse.<br />
<br />
Ha majones, sukker, melk, kulturmelk, sitronjuice, eddik, salt og pepper i en stor bolle og rør godt til du får en jevn blanding.<br />
<br />
Ha i gulrot, kål og løk og bland godt.<br />
<br />
NB! La cole slawen stå tildekket i kjøleskap i minimum 2 timer før servering.<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-65999861011224977632012-06-01T02:08:00.000-07:002012-06-21T10:38:04.229-07:00Cheddar dip<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirC6GBcKEd0zYrL9YuQOBvh3LNkbqEXbmnWXlXkt8tCvAD_JeJTZCIGmC3LrIblo9NJ22NoxOT7xucqOZ3SQ5357cnxUwFypLJOcEhfIp7r03rGqn4AouQbTBW4veRHXeO9h9ksufhZuY/s1600/IMG_7548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirC6GBcKEd0zYrL9YuQOBvh3LNkbqEXbmnWXlXkt8tCvAD_JeJTZCIGmC3LrIblo9NJ22NoxOT7xucqOZ3SQ5357cnxUwFypLJOcEhfIp7r03rGqn4AouQbTBW4veRHXeO9h9ksufhZuY/s640/IMG_7548.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Har du vært i USA har du garantert fått dette servert i enorme mengder på nachos eller pomfri. Jeg ville lage en til nachosen og saumfarte internett, kokebøker og mitt eget hode på jakt etter en god oppskrift, så her folkens:</b><br />
<b><a name='more'></a></b><br />
<br />
<b>Du trenger:</b><br />
1/2 løk<br />
2ss smør<br />
2 ss maisenna (bland i melken)<br />
1,5 dl H- melk<br />
1/2 ts Dijon sennep<br />
150g revet cheddar ost<br />
noen dråper tacasco<br />
1 ts hakkede jalapenos<br />
<br />
Fres løk sammen med litt smør. Ha melk og revetost i gryta og kok opp. Ha så i sennep, tabasco og jalapenos og kjør alt glatt med en stavmikser slik du du får en klumpfri ostedip.<br />
Smak til med salt, pepper og tacasco.<br />
<br />
Server til nachos, taco, fahitas eller lørdagssnacks sammen med tortillachips.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7U4mNacX0WoCT8tZxFbvc0e77G3Gga6aCXMHHrjBWxiUF378KoB54Cv2txRaIHrSYrOUrvnJtsitVyo7lB-do27d21T8qChyphenhyphenk4DtFnuOZOkZiuZMbbr7jFNY_aJajz8T5RGYxkevyV2Y/s1600/IMG_7554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7U4mNacX0WoCT8tZxFbvc0e77G3Gga6aCXMHHrjBWxiUF378KoB54Cv2txRaIHrSYrOUrvnJtsitVyo7lB-do27d21T8qChyphenhyphenk4DtFnuOZOkZiuZMbbr7jFNY_aJajz8T5RGYxkevyV2Y/s640/IMG_7554.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Tips: Du kan også ha over små biter av sprøstekt bacon for en ekstra liten piff!<br />
<br /></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-25157066024968958532012-05-31T01:55:00.001-07:002013-12-21T00:25:22.756-08:00Saftige skoleboller, solboller eller skolebrød om du vil<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sobZ7Olmo1BMWTymWPrBRNdSKORhxwJw1zKVkdS8YbFoInaqT3QUoqsldIu4WagVmwa0G8rbgQ8aGurj9kGMKSgSOZmaqdyv-9et8krgsF0tIK6-ov56h2CndTQ93-J9gTNz_h0lT4I/s1600/IMG_7539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sobZ7Olmo1BMWTymWPrBRNdSKORhxwJw1zKVkdS8YbFoInaqT3QUoqsldIu4WagVmwa0G8rbgQ8aGurj9kGMKSgSOZmaqdyv-9et8krgsF0tIK6-ov56h2CndTQ93-J9gTNz_h0lT4I/s640/IMG_7539.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Skoleboller eller solboller som jeg kaller det er saftig og gode boller med "smørøye" av vaniljekrem, melis og et dryss kokkos.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Perfekt som helgelunsj eller i matpakken på tur. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Bollene egner seg godt til frysing, så bak gjerne noen ekstra så du har på lur. <a name='more'></a></span></h4>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Jeg bruker samme deigen til alle boller, den er en sikker vinner!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>Du trenger:</i></span></h4>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>900-1000g hvetemel</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>25-50 g gjær (jo lengere du hever deigen, jo mindre gjær trenger du)</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>5dl melk. (35grader) Gjerne helmelk</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>1 egg</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>150g smør</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>150g sukker</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>1 ts kardemomme</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>1/4 ts salt, </i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>1-2 dl vaniljekrem</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>litt sitronsaft og melis til glasur, samt kokkos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<h4 style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>Slik gjør du:</i></span></h4>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Ha melken (ca35g) i en bolle sammen med gjæren. Rør den ut med en ballongvisp. Ha så i resten av ingrediensene <i>untatt smøret,</i> litt og litt og bland i kjøkkenmaskinen på lav hastighet til alt er blandet.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"> Da setter du opp hastigheten og lar kjøkkenmaskinen gjøre jobben sin i 5 minutter. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Nå har du smøret i terninger. Når du har smøret i tilslutt, blir deigen smidig og lett å jobbe med.</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Når deigen er ferdig, kler du bollen med plast og setter til heving på et lunt sted. Bruker du 25g gjær, må deigen heve ca 1 time og 30 min, bruker du 50g er det nok å la deigen heve i ca 50 min.</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKHKHxcZ1SHvtpdjZ3xYSY4gizM_eF0qdaIHwuxfGpkviYdifDafMfjBsN48rVFJGaQlDfG16X0TQqS0cccocJFrGjmijFe5gkSjjvnbxhdRXROQnFnJWNiwpPEkoJKWgvRUnzKVGtRY/s1600/IMG_6629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKHKHxcZ1SHvtpdjZ3xYSY4gizM_eF0qdaIHwuxfGpkviYdifDafMfjBsN48rVFJGaQlDfG16X0TQqS0cccocJFrGjmijFe5gkSjjvnbxhdRXROQnFnJWNiwpPEkoJKWgvRUnzKVGtRY/s640/IMG_6629.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ferdig hevet deig. Smidig og lett og rulle boller av</td></tr>
</tbody></table>
Del deigen i 24 biter/ emner. Bruk gjerne vekt så bollene blir like store. Trill bollene og legg dem på et stekebrett. Trykk ned på midten og legg vaniljekrem over. Jeg har en liten spisesje vaniljekrem på hver bolle.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixCtOxxS1D5xftlkeShVP96I90D0_IbvSR-wtenqhK0seFyXL4zlDmxfnZhkW3Lm39cf-KlJwWdcfpjL8zdLyJTsGqNWj8WGC6ITWiVVkL3W6sMMFn_Sj0sH_v7S3fMnnaWBjFMvTVrw/s1600/IMG_6636.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixCtOxxS1D5xftlkeShVP96I90D0_IbvSR-wtenqhK0seFyXL4zlDmxfnZhkW3Lm39cf-KlJwWdcfpjL8zdLyJTsGqNWj8WGC6ITWiVVkL3W6sMMFn_Sj0sH_v7S3fMnnaWBjFMvTVrw/s640/IMG_6636.JPG" width="640" /></a>Dekk bollene med plast og la dem etterheve i 30 minutter. Imens setter du ovnen på 220 grader.<br />
<br />
Stek bollene ved 220 grader i ca 12 minutter. Avkjøl på rist og vent litt med å ha over melisglasur og kokkos. Ellers vil det smelte og bli veldig klissete.<br />
<br />
Jeg bruker sitronsaft når jeg lager melisglasur. Ha et par t-sjeer sitron i en liten skål og ha i melis. Litt og litt. Det er utrolig hvor mye melisen smelter i væsken, så du må ha i ganske mye i forhold til sitronsaft. Prøv deg fram!<br />
Dersom du ikke liker eller ikke tåler sitron, bruker du bare vann. Du kan også blande halvt om halvt om du liker det.<br />
Ha over ca 1 tsje med glasur på bollen. Legg kokkosmassen på et fat og rull oversiden av bollen i kokkos. Anrett på fat og servér.<br />
<br />
Tips: Dersom du fryser bollene, fryser du dem uten glasur og kokkos. Ta dem opp av fryseren 30 minutter før servering og varm dem i ovnen ved 200g i 5 minutter. Da smaker de som nybakt!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sobZ7Olmo1BMWTymWPrBRNdSKORhxwJw1zKVkdS8YbFoInaqT3QUoqsldIu4WagVmwa0G8rbgQ8aGurj9kGMKSgSOZmaqdyv-9et8krgsF0tIK6-ov56h2CndTQ93-J9gTNz_h0lT4I/s1600/IMG_7539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sobZ7Olmo1BMWTymWPrBRNdSKORhxwJw1zKVkdS8YbFoInaqT3QUoqsldIu4WagVmwa0G8rbgQ8aGurj9kGMKSgSOZmaqdyv-9et8krgsF0tIK6-ov56h2CndTQ93-J9gTNz_h0lT4I/s640/IMG_7539.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Da er det bare å kose seg!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br /></div>
Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-69760501481269585702012-05-18T02:34:00.000-07:002012-06-26T00:49:36.424-07:00Pavlova med et hint av lime<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCDaJ0T6wZGKiDCoh6ycguGlqerbiwQfpLu3r8w7BYaPvHfqmPcDOGpaegDpyjmeCSeWIw63_GDmx1AwkWlmmWschaeCXDMj35Z0Sj1NYkftux1LrwL9HUwlt4tgaQpcQlCgpUs7I_eBA/s1600/IMG_7686.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCDaJ0T6wZGKiDCoh6ycguGlqerbiwQfpLu3r8w7BYaPvHfqmPcDOGpaegDpyjmeCSeWIw63_GDmx1AwkWlmmWschaeCXDMj35Z0Sj1NYkftux1LrwL9HUwlt4tgaQpcQlCgpUs7I_eBA/s640/IMG_7686.JPG" width="640" /></a></div>
<b>Søt marengs får følge av vaniljekrem, lime og friske bær. 17 mai i år laget jeg kaken med en liten vri. Litt lime i kremen gjorde den frisk og syrlig. </b><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Etter en liten plutselig bloggpause er jeg nå sterkere tilbake. De siste ukene reiste jeg og minsten nordover i begravlese og ble noen uker. Det var veldig koselig men da minsten ble syk tilbrakte vi en av ukene på sofan. Ble ikke mye matlaging med en syk baby hengende rundt halsen. Nå er vi kommet vel hjem og kitchen-aiden har fått svingt seg noen runder. Desverre er vi igang med ombygging av gang og snart kjøkken. Vi har derfor revet et stort skap, så deler av kjøkkenutstyret er flyttet ut i garasjen (neeeei!!). Jeg håper allikevel jeg får laget masse godt. Jeg får sende mannen ut i garasjen, han får da bidra litt han og :)<br />
Når kjøkkenet står for tur håper jeg grillen får kjørt seg.<br />
<br />
så, over til oppskriften, <b>Du trenger:</b><br />
<b><br /></b><br />
<b>Marengskaken:</b><br />
6 eggehviter (helst tomtempererte)<br />
2 ts hvitvinseddik<br />
1 ts maisenna<br />
4 dl sukker<br />
1 ts vaniljesukker<br />
<br />
<b>Kremen:</b><br />
5 dl vaniljekrem<br />
1 pk fløte (pisket til krem)<br />
1 ss limesaft<br />
1 ss revet limeskall<br />
friske bær etter eget ønske (ca 3-500g)<br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
Slå ovnen på 250 grader, den skal være varm når kaken settes inn, men så senkes til 100g.<br />
Tegn opp en sirkel på 26cm på et bakepapir. Visp eggehvitene til hard skum i en helt ren bolle (gjerne av stål, da er det lettere å få perfekt marengs.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxN-gi5hGeZm_ndpog0cDO162qoZ_9TyuS9RP2527MPN6UidxB6HJBvS2SEr0O_jKK1zqUJCW2LQRmVG9zGvAAlg0gMY6HZvkXuLMvjFj-WdRBdDrCVbKVc9jfH0QpjgT6Ijds06PygU/s1600/IMG_7619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxN-gi5hGeZm_ndpog0cDO162qoZ_9TyuS9RP2527MPN6UidxB6HJBvS2SEr0O_jKK1zqUJCW2LQRmVG9zGvAAlg0gMY6HZvkXuLMvjFj-WdRBdDrCVbKVc9jfH0QpjgT6Ijds06PygU/s640/IMG_7619.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ha i eddiken mens du visper. Tilsett sukker, maisennamel og vaniljesukker litt etter litt mens du fortsatt visper. La kjøkkenmaskinen jobbe i ca 5 minutter. Da har du en blank og smidig masse. Det er viktig at marengsmassen er stiv. Du skal kunne snu bollen på hodet uten at innholdet faller ut. Når marengsen er stiv, kan du ha den over på bakepapiret.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoGRCFR47DiSUllo86dMz2UxIjXw_okaMqg6tVVvsTx_FK8mjIWjN1hWvFKsR4csD54Sq1SlHBnhcDIWZdI4h2F7jrI_FYOrmjO-ET3cn6EscBeuWE1ZpmuVsBjUScI_uA2hiwTYcuiM/s1600/IMG_7623.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoGRCFR47DiSUllo86dMz2UxIjXw_okaMqg6tVVvsTx_FK8mjIWjN1hWvFKsR4csD54Sq1SlHBnhcDIWZdI4h2F7jrI_FYOrmjO-ET3cn6EscBeuWE1ZpmuVsBjUScI_uA2hiwTYcuiM/s640/IMG_7623.JPG" width="640" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16px;"><br /></span><br />
Når massen er blank og smidig, har du den over på bakepapiret, innenfor sirkelen. Sett bakeplaten på nederste rille i ovnen. Senk temperaturen og stek kaken i ca 1 time. Marengskaken skal være sprø utenpå og seig inni. Etter ca 60minutter, slår du av ovnen og lar kaken avkjøles i ovnen.<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 16px;"><br /></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUXFuMpz1UuXYwajHJRQReLBmDquZkFkFZeANzMeOXp9ydmdOJF7_BAh9tzrd1BHEnawf14LCEN9oECgg5VhAky3GvrIdRHfCEj8CNsuz7SZgSygg0KPTGs1Urd32cOqrWstJEOkA_zJM/s1600/IMG_7626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUXFuMpz1UuXYwajHJRQReLBmDquZkFkFZeANzMeOXp9ydmdOJF7_BAh9tzrd1BHEnawf14LCEN9oECgg5VhAky3GvrIdRHfCEj8CNsuz7SZgSygg0KPTGs1Urd32cOqrWstJEOkA_zJM/s640/IMG_7626.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kaken klar for stekeovnen<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Imens lager du kremen og gjør klar bærene. Vaniljekremen piskes lett før du vender forsiktig i ferdigpisket krem. Smak til med limesaft/revet lime. (husk å bare bruke det grønne på limen, det hvite skallet smaker beskt. Vask og rens bærene.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYTtm1BU1FhAVHAXGPsc56rveA7G5ikPOjXhhNEfcKImeBYndQYT20cr7WI3Nz6_ceQ5xZrGALVmcU0F-On8rLZOlA4LtgLgmaNHvAmCcIAzs0W50rHsepnbUuOwCbBlRPQdgMykkt2Tw/s1600/IMG_7627.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYTtm1BU1FhAVHAXGPsc56rveA7G5ikPOjXhhNEfcKImeBYndQYT20cr7WI3Nz6_ceQ5xZrGALVmcU0F-On8rLZOlA4LtgLgmaNHvAmCcIAzs0W50rHsepnbUuOwCbBlRPQdgMykkt2Tw/s640/IMG_7627.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha kremen over den avkjølte kaken og bærene på toppen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGetGN7yv3DzXMn8AV2DM0tBuHk0duk5eHQu4usKwoGtxq2odCPGr9wHptJjqnuFO-tl8EMsW9DKijaXvbH_N5B90DGs1PbjK9b9kz9xOPJdFrpTkdfstHx-_mXZ3r5_81z3jO_nbIJo4/s1600/IMG_7686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGetGN7yv3DzXMn8AV2DM0tBuHk0duk5eHQu4usKwoGtxq2odCPGr9wHptJjqnuFO-tl8EMsW9DKijaXvbH_N5B90DGs1PbjK9b9kz9xOPJdFrpTkdfstHx-_mXZ3r5_81z3jO_nbIJo4/s640/IMG_7686.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Server straks!</div>
<br /></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-23230907058211668242012-04-13T07:54:00.000-07:002012-05-31T01:56:24.391-07:00Sprøstekt andebryst med appelsinsaus, potet og spinatpurè og bakt fennikel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZ2demUTm3FIYvC6uNwYOAzq77S_JyFpyyPQGJtucjFf5uVLP7l9IM7ByEukyrwTAeM9-gA-tpzJ4P4MGYLsE-N1XItDRvh3MDhIAwGBaoRIa8MBVzMM4pr8GzawB4pYoR22vupQ0g0o/s1600/IMG_7130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZ2demUTm3FIYvC6uNwYOAzq77S_JyFpyyPQGJtucjFf5uVLP7l9IM7ByEukyrwTAeM9-gA-tpzJ4P4MGYLsE-N1XItDRvh3MDhIAwGBaoRIa8MBVzMM4pr8GzawB4pYoR22vupQ0g0o/s640/IMG_7130.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nydelig kombinasjon!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rosastekt andebryst med knasende svor, spennende potetpure, myk fennikel og syrlig appelsinsaus med innslag av salte oliven. Det er ikke siste gang jeg lager denne retten.</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Andebryst er en favoritt i huset og da min far kom på besøk med ikke mindre enn 12 bryst, måtte jeg surfe gjennom diverse kokebøker og nettsider på jakt etter en ny og spennende oppskrift. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jeg landet på denne, som er komponert av vinkjenner og kokk Christer Berens. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jeg har gjort et par små endringer, men oppskriften er stortsett den samme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Du trenger:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 små fennikler skjært i 4-6 båter hver.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saften av 3 appelsiner (evt. 1,5 dl god appelsinjuice)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Skallet av 1 appelsin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ss sukker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 laubærblad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 stjerneanis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300g poteter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150g sellerirot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1,5 dl melk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100g spinat (vasket, uten grove stilker)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50g smør</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3-4 andebryst renskåret med fettet skåret i ruter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40g sorte oliven, renset og finhakket. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ta fram alle ingrediensene og det utstyret du trenger (kniv, fjøl, jernpanne, ballongvisp, stavmikser og stekespade ). Sett ovnen på 200g.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrQqYSt3f1AYNBunwdRJiHcmpCBRemgpnpS59pNzB4lmewvf2hzfBS_xaNnbILrSosksSg7p1G6jyIUQPBmc-W6fcTlPulFmHw1p8COJ7GesKjE_rUcw8D2eWw969pRsZyn67gsYUi5XE/s1600/IMG_7117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrQqYSt3f1AYNBunwdRJiHcmpCBRemgpnpS59pNzB4lmewvf2hzfBS_xaNnbILrSosksSg7p1G6jyIUQPBmc-W6fcTlPulFmHw1p8COJ7GesKjE_rUcw8D2eWw969pRsZyn67gsYUi5XE/s640/IMG_7117.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gjør alltid klart det du kan på forhånd, så blir det mindre stress og mer kos på kjøkkenet</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
Begynn med <b><i>Braisert Fennikel</i></b>:</div>
<div style="text-align: center;">
Legg fennikelbåtene i en ildfast form og ha over appelsinsaft, skall, sukker, salt, laubærblad og stjerneanis. Dekk med aluminiumsfolie og bak i 25minutter på 200g. </div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nb. Ta vare på fennikelkraften, den skal brukes i sausen senere. </i></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9pYEseNocPmlKcA0dqDAuR_70rSBY227Ep03mDht64LMDPHTzBVS4-3dso3hGKJzVIlOs-g0LJmcezOMnfGC1EkPgi4JvnKNEN6PfCqJacngCbGbq2LDp_QVQl54GfFVRcmIUKE0zlQ/s1600/IMG_7107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9pYEseNocPmlKcA0dqDAuR_70rSBY227Ep03mDht64LMDPHTzBVS4-3dso3hGKJzVIlOs-g0LJmcezOMnfGC1EkPgi4JvnKNEN6PfCqJacngCbGbq2LDp_QVQl54GfFVRcmIUKE0zlQ/s640/IMG_7107.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Må benytte sjansen til å vise fram min fine sitruspresse min far fant på et bruktmaket i Sverige for noen år siden.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
Når fennikelene er i ovnen, begynner du på potetpureen:</div>
<div style="text-align: center;">
Kok poteter og sellerirot til de er møre. Om du deler dem i mindre biter, går det fortere.</div>
<div style="text-align: center;">
(Nb. Nå steker du andebrystene)</div>
<div style="text-align: center;">
Hell av vannet og damp poteter og sellerirot tørre. Kok opp melken og ha i ferdigrenset spinat. La det koke i 30 sekunder før du kjører det sammen med en stavmikser til en glatt blanding.</div>
<div style="text-align: center;">
Knus poteter og selleri med et potetmosjern, eller bruk en ballongvisp. Ha så over melk og spinatblandingen og smøret. Bland godt og smak til med salt og pepper. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær svoren på <b><i>Andebrystet</i></b> i små ruter. Det er enklere om du har kald svor, så gjør det gjerne når du akkurat har tatt anden ut av kjøleskapet. Evt, kan du legge andebrystet i fryseren i noen minutter.</div>
<div style="text-align: center;">
Nb. La brystene bli romtempererte før du steker dem.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18YXW90iXQN5t-oqi_3jn3R49a4QU9IVLNU-LBGJBkJyIDrRjAeHVRq8y8zUScTnAwdz_Tb4bV6O0uQ7wH5lrNGvHNTK5Qa4WIQPtCVhM1ua7qJiDjRtohn1LKQigZ0UkNuTpdULcv-w/s1600/IMG_6226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18YXW90iXQN5t-oqi_3jn3R49a4QU9IVLNU-LBGJBkJyIDrRjAeHVRq8y8zUScTnAwdz_Tb4bV6O0uQ7wH5lrNGvHNTK5Qa4WIQPtCVhM1ua7qJiDjRtohn1LKQigZ0UkNuTpdULcv-w/s640/IMG_6226.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">NB! vær forsiktig så du ikke skjærer ned i kjøttet.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
Varm opp en jernpanne og legg i andebrystene med skinnsiden ned. Du trenger ikke ha i olje eller smør. Stek andebrystene over middels-høy varme med skinnsiden ned i 3 minutter. Snu dem og stek videre i 30 sekunder. Hell fettet fra pannen over i en bolle og spar det til sausen. </div>
<div style="text-align: center;">
Snu andebrystene tilbakemed skinnsiden opp og sett jernpannen med brystene i oven (200grader) i 5 minutter.</div>
<div style="text-align: center;">
Ta ut andebrystene og la dem hvile i <u>minst 10 minutter.</u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><br />
</u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Sausen</i></b> lager du slik: </div>
<div style="text-align: center;">
Kok ut pannen med 1 dl vann og bland med andefettet. </div>
<div style="text-align: center;">
Sil fennikelkraften og ha den i en liten kaserolle. Reduser (kok) til det er kun halve mengden igjen. Tilsett 3ss av andekraften/fettetog kok det sammen. Ha i finhakkede oliven og smak til med salt og pepper. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær andebrystene i skiver på skrå, tvers over kjøttfibrene. Legg dem over potetpureen. Legg fennikelbåter ved siden av og ha over sausen.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFphKUjUZeekrQhBOooOLeSnZyYqI7mWUZiAEQh_NGw6tm2ge7rYZLOImgVucWOxm0R0pK1NX9EP4HCnrQ1qP5fQ15VSx80pEWafl2VuIr2CVijEdNQ4_X5QdGP1qyFXxhWnGQ32hrMuA/s1600/IMG_7120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFphKUjUZeekrQhBOooOLeSnZyYqI7mWUZiAEQh_NGw6tm2ge7rYZLOImgVucWOxm0R0pK1NX9EP4HCnrQ1qP5fQ15VSx80pEWafl2VuIr2CVijEdNQ4_X5QdGP1qyFXxhWnGQ32hrMuA/s640/IMG_7120.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De salte, gode oliven passet utmerket med sausen</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Vintips:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Christer Berens anbefaler en fransk rødvin til denne retten. Gjerne en bordeaux eller en vin fra Rôhnedalen. En vin med mye krydder og bitterhet som renser bort fettet i anden. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En 4-5 år gammel Bordeaux til rundt 150kr vil være et godt valg. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ellers vil en "côtes du rôhne villages" eller "crozes hermitage" fra Röhnedalen passe bra. Fra kr. 130,-</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGra9cgMksDeuHVMej2Kg_4ha3kogePO5HhHJ1FnkHWcG-PygUC_m8THrqzOVNhiLlhtgYGGH4MuyYz9d9el7dM75CknyoUn0flDX0218mWQJrRW_Zf4AMLS_v0lNQ51B57eX32oJKp8k/s1600/IMG_7124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGra9cgMksDeuHVMej2Kg_4ha3kogePO5HhHJ1FnkHWcG-PygUC_m8THrqzOVNhiLlhtgYGGH4MuyYz9d9el7dM75CknyoUn0flDX0218mWQJrRW_Zf4AMLS_v0lNQ51B57eX32oJKp8k/s640/IMG_7124.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rosa og perfekt andebryst</td></tr>
</tbody></table>
Da er det bare til å ønske dere alle en nydelig fin helg! Det er 12 grader og sol i Bergen, helt perfekt midt i april.</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-52683193398102497912012-04-12T03:05:00.000-07:002013-12-21T00:26:11.604-08:00Eltefritt Olivenbrød<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrgxXspuDTKcKMSbEe71f94m17h7RwExlOWYyHhsQrFWiSqW5U4tAMqMYfhUgsBF58c_be3TvuiTvrbmxMiNX5MB_8DeTC_oQq19EX6xZDOUDInkO89lRCediD2NH9cIlnZlDuNL2ORe8/s1600/IMG_7504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrgxXspuDTKcKMSbEe71f94m17h7RwExlOWYyHhsQrFWiSqW5U4tAMqMYfhUgsBF58c_be3TvuiTvrbmxMiNX5MB_8DeTC_oQq19EX6xZDOUDInkO89lRCediD2NH9cIlnZlDuNL2ORe8/s640/IMG_7504.JPG" width="640" /></a><br />
<b>Hjemmebakt brød, men med gode ferske oliven pluss masse god olivenolje. Det er kanskje ikke helt heldig med så mye olje i et brød, men olivenolje sies å være selve ungdomskilden, så da er det vel greit. Uansett, brødet smaker fantastisk og vi praktisk talt kranglet om den siste skalken.</b><br />
<b>Brødet har knasende god skorpe og er saftig og godt inni. </b><br />
<a name='more'></a><br />
<b><br />
</b><br />
<b>Du trenger:</b><br />
<i>- 500g hvetemel</i><br />
<i>-1/4 ts tørrgjær</i><br />
<i>- 1 1/2 ts salt</i><br />
<i>- 4 dl vann</i><br />
<i>- 1/2 dl god olivenolje</i><br />
<i>- ca 10 svarte oliven i biter. Jeg kjøper kalamata oliven på glass, de smaker godt og koster ikke sjorta.</i><br />
<i>Oppskriften er til 1 stort brød.</i><br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
Bland sammen ingrediensene i en stor bolle. Dekk til med plast og sett til heving på kjøkkenbenken i 12-18 timer.<br />
Ha godt med mel på et bakepapir og ha den ferdig hevede deigen oppå bakepapiret og melet. Brett deigen en gang fra hver side (4ganger) og legg bakebollen oppå deigen. La deigen heve i 1,5 time. Etter 1,5 time, setter du ovnen på 250g. Samtidig setter du inn en jerngryte, Römertorpf, en annen ildfast form eller gryte som tåler høy varme. Det viktigste er at gryten har lokk.<br />
Etter 30minutter er ovnen og gryta varm. Ta ut gryta og ha deigen over i den varme gryta. Sett gryta med lokk på inni stekovnen og stek i 30 minutter på 250g.<br />
Etter 30 minutter tar du av lokket og steker i 15 minutter til.<br />
Ta brødet ut av gryta og la det hvile på en rist.<br />
<br />
Slik gjør du i bildeform:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDS4RU-rfxBoB5bMVoQixbJnDOG4XRyEEh3xvziizuztCs-Pl1EGRdTRXNdiaBwjgyTUceUuReadIUXJz5iRsKR8vlmX579s3dOa0i0XbgFExc58kKiM3-PqE5KY1Py1tMu7-BDJAdzSM/s1600/IMG_7496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDS4RU-rfxBoB5bMVoQixbJnDOG4XRyEEh3xvziizuztCs-Pl1EGRdTRXNdiaBwjgyTUceUuReadIUXJz5iRsKR8vlmX579s3dOa0i0XbgFExc58kKiM3-PqE5KY1Py1tMu7-BDJAdzSM/s640/IMG_7496.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ha den ferdig hevede deigen over på bakepapis dekket med mel.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbatTZDMuMHAF06lsCe3gYHs7sMgCLIc1x9QmWSeGNvh4dMUhHFwT_7PoyNJrktQv50DpQwe5KcxUPE8vI3lfWQHjzuCAbqE5J50Dkl_oTl6HxVixul5psNtb04sw4-UQBxoMWMww1NI/s1600/IMG_7497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbatTZDMuMHAF06lsCe3gYHs7sMgCLIc1x9QmWSeGNvh4dMUhHFwT_7PoyNJrktQv50DpQwe5KcxUPE8vI3lfWQHjzuCAbqE5J50Dkl_oTl6HxVixul5psNtb04sw4-UQBxoMWMww1NI/s640/IMG_7497.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brett deigen fra venstre side</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IGPHKOpQ3a9B0w3G7apwynULf0soDZp4KLpL_u8oAiYi0hw7xid6WP29JedHt_rIkcEdGTcpGwkv5e9kdM52Q3C9F-BM7uvuYjaUuFjy9mgsmtTg_M3x4qj30KsIGYgtnQ_y0UP75Ds/s1600/IMG_7498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IGPHKOpQ3a9B0w3G7apwynULf0soDZp4KLpL_u8oAiYi0hw7xid6WP29JedHt_rIkcEdGTcpGwkv5e9kdM52Q3C9F-BM7uvuYjaUuFjy9mgsmtTg_M3x4qj30KsIGYgtnQ_y0UP75Ds/s640/IMG_7498.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så fra undersiden</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFa6LmdbWEq7B53186XNsTw-UQhIQ20czFHA_j9jLJAtEYFiV8XzH6ByxrqMYVrEbOBoFIFxbVd05-L5KA9xej12Cb_RtowAHBCji1AfQjVcMtHuwHnq3XSPBC07TMwXij9cI44dPQ_nk/s1600/IMG_7499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFa6LmdbWEq7B53186XNsTw-UQhIQ20czFHA_j9jLJAtEYFiV8XzH6ByxrqMYVrEbOBoFIFxbVd05-L5KA9xej12Cb_RtowAHBCji1AfQjVcMtHuwHnq3XSPBC07TMwXij9cI44dPQ_nk/s640/IMG_7499.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">så bretter du fra høyre siden</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1UEqT3SWL3tj0dz3b0ZN8UBj4wGK0xvxrSQyNUjBfGGXSZ5wOkXRFpC6S9KwXfJtifo_WfoaGnTJRJOidka-wYqIhXiLobzf0wz-XlH3ZDovtUpNMdxyObN4qDwwE7mrn-XHguW3ZJI/s1600/IMG_7500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1UEqT3SWL3tj0dz3b0ZN8UBj4wGK0xvxrSQyNUjBfGGXSZ5wOkXRFpC6S9KwXfJtifo_WfoaGnTJRJOidka-wYqIhXiLobzf0wz-XlH3ZDovtUpNMdxyObN4qDwwE7mrn-XHguW3ZJI/s640/IMG_7500.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Når du har brettet fra alle 4 sidene, setter du bakebollen over og venter i 2 timer (husk å sett på ovnen etter 1,5time og sett inn gryte med lokk)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQywiZuq3HOysRvcU0BmxegIS-wx3yLYnWcBaozGSTloXxBfKc2QcX9wR9HbKZirtlP4KoVrek8aGfcbhsJZ-knNkd69tsBgYlZ25JZE9MWKKUf7ywlX6tAaOsKh13-UXutNZNJwTdO4/s1600/IMG_7502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQywiZuq3HOysRvcU0BmxegIS-wx3yLYnWcBaozGSTloXxBfKc2QcX9wR9HbKZirtlP4KoVrek8aGfcbhsJZ-knNkd69tsBgYlZ25JZE9MWKKUf7ywlX6tAaOsKh13-UXutNZNJwTdO4/s640/IMG_7502.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Deigen hever godt på 2 timer.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVKJGBvxaYEu_MFD2FnhZlUnXZH0ugCbi_TrYYsJXLTTvNnS-nuAv-FNnEsEsFCHtPL756ngaRX33f4YEqvTXY8QsGJ94PYXCjYH_JD5hdH6rou3sMmN7C8y5OKxKGMP7AOZn16xmiKo/s1600/IMG_7503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVKJGBvxaYEu_MFD2FnhZlUnXZH0ugCbi_TrYYsJXLTTvNnS-nuAv-FNnEsEsFCHtPL756ngaRX33f4YEqvTXY8QsGJ94PYXCjYH_JD5hdH6rou3sMmN7C8y5OKxKGMP7AOZn16xmiKo/s640/IMG_7503.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Da er gryta klar for ovnen. Ser litt grisete ut, men resultatet blir super-bra!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2iHCeK7RGljstWwzmlkOkSaObe70Op6AvUujTHS1aWBfgPZkivvjE0GOsOAer4wvW7gBXF4FOpDyYtU1KFchMffECXNATfwKLRhG2yhhVV9XY4aoW4fJLfaNHvotCvYKxc28F1f9HP8/s1600/IMG_7522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2iHCeK7RGljstWwzmlkOkSaObe70Op6AvUujTHS1aWBfgPZkivvjE0GOsOAer4wvW7gBXF4FOpDyYtU1KFchMffECXNATfwKLRhG2yhhVV9XY4aoW4fJLfaNHvotCvYKxc28F1f9HP8/s640/IMG_7522.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Slik ser brødet ut inni. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Tips: Dersom du vil beholde den gode skorpen lengst mulig, setter du brødet med innsiden ned mot brødfjøla.<br />
<br />
Server til gode supper, skinke, tapasbordet, gryteretten, bacalaoen eller frokostbordet. </div>
Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-27072913227635285032012-03-28T00:58:00.001-07:002012-05-06T04:13:26.387-07:00Etefritt brød med valnøtter og honning<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoh4PCZLaECraakzHrztlEkKdNddZeHd-JabG-XOHd8p8MBl6sPiHEzcxldc7l8rRmZhso6tTB_a_JzpgflZwBtnQrrH3hFaW4Og5NfRFB8bFy1TXHdQjUNLZlC-m2-Uiq6BL7GkjixsM/s1600/IMG_7201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
<img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoh4PCZLaECraakzHrztlEkKdNddZeHd-JabG-XOHd8p8MBl6sPiHEzcxldc7l8rRmZhso6tTB_a_JzpgflZwBtnQrrH3hFaW4Og5NfRFB8bFy1TXHdQjUNLZlC-m2-Uiq6BL7GkjixsM/s640/IMG_7201.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Om du ikke har bakt eltefritt brød (No knead bread) ennå, anbefaler jeg deg å sette en deig i dag! Det er det enkleste du kan bake og noe av det beste. Dette brødet passer godt til oster, tapasbordet eller til sandwichen.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Jeg bakte en grov variant (2/3 grovt mel) som smaker kjempegodt enda på 3.dagen.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Nb. deigen skal heve i 18 timer. Deigen rører du bare sammen kvelden før.</b></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br />
</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUhAD2yco_25WSobHPfuqzBGY4cJEC2HvTOBPekV62swRzESO1ucrpEReYA_nESN4mrxf-JZE6sa5lNb2_1CEsFGXx-IQAFNVXArgDQoUko-9qtjRMGXLRYE71l_PiJznmk-J8gH8ZuQg/s1600/IMG_7209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUhAD2yco_25WSobHPfuqzBGY4cJEC2HvTOBPekV62swRzESO1ucrpEReYA_nESN4mrxf-JZE6sa5lNb2_1CEsFGXx-IQAFNVXArgDQoUko-9qtjRMGXLRYE71l_PiJznmk-J8gH8ZuQg/s640/IMG_7209.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>- 1/4 ts tørrgjær</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>- 1 1/2 ts salt</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>- 500g mel (jeg brukte 300g sammalt hvete og 200g hvetemel)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>- 100g honning</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>- ca 100g hakkede valnøtter</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>- 4,5 dl vann</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Slik gjør du:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bland sammen honning og vann til alt er løst opp. Ha i tørrgjær og salt og rør litt før du har i melet og nøttene. Rør sammen med en sleiv og sett deigen til heving på kjøkkenbenken i 12-18 timer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI-RJZnIOnicyMmRpbQa2TZ0IbbsZZypvW0QEMp2_n13GsNT7mvvkla8SkGV8eisJx3IJydbGqjEMDaE9ju1K0WtICG6pcaViMrLHK7L_J0P0Hpiy-3Ksi7x3aqQMm1rjRJyqkZaJRVw/s1600/IMG_7137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI-RJZnIOnicyMmRpbQa2TZ0IbbsZZypvW0QEMp2_n13GsNT7mvvkla8SkGV8eisJx3IJydbGqjEMDaE9ju1K0WtICG6pcaViMrLHK7L_J0P0Hpiy-3Ksi7x3aqQMm1rjRJyqkZaJRVw/s640/IMG_7137.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Her er deigen klar til heving.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Etter 12-18 timer på kjøkkenbenken, er deigen klar for å bakes ut. Da ser deigen slik ut:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8-VnX_LpQYcg3r4MxjiQ5h4DlVv8idLkxEV6nzKi_oJ-tyo-fSFFF-igkKl-3gWA2-ikZpMqLmqzg2TcVBlg6SYD2vpxT5mkQ70fRY4C5b_sklbBtH3tXBUUERdRKf6TPmzX0QomC68/s1600/IMG_7140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8-VnX_LpQYcg3r4MxjiQ5h4DlVv8idLkxEV6nzKi_oJ-tyo-fSFFF-igkKl-3gWA2-ikZpMqLmqzg2TcVBlg6SYD2vpxT5mkQ70fRY4C5b_sklbBtH3tXBUUERdRKf6TPmzX0QomC68/s640/IMG_7140.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ha godt med mel på et bakepapir og ha deigen over. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1g0VQyTuXNMDfW-tJ9XjY_u_rm5YUj72lTy8LuPPqEbyXuptpaalt4M1AGZcGiYADevoyYHCVxhbMolIuwBfKOPn02T1MLMMd1Z6oSEUrO3XLVGesPhe4AhS81uc2REmPHMej1WDua0/s1600/IMG_7153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1g0VQyTuXNMDfW-tJ9XjY_u_rm5YUj72lTy8LuPPqEbyXuptpaalt4M1AGZcGiYADevoyYHCVxhbMolIuwBfKOPn02T1MLMMd1Z6oSEUrO3XLVGesPhe4AhS81uc2REmPHMej1WDua0/s640/IMG_7153.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Du ser på deigen at den har fått fin struktur etter mange timer heving.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nå bretter du deigen 4 ganger, en gang fra hver side. Omtrent slik:</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUFjFWCapRuszQ4V_z6HCytgI05JLkjnLkfATduKsYQexHqWzwg6tZ_m8V_Il9MZMuWBgYJU5lQDHvndrBxTAXfkqLjUJ-kE9QCz08DiUCbLI32h7Sg0-GPcF-0TSnMpVPDUiRouSMFE/s1600/IMG_7154.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUFjFWCapRuszQ4V_z6HCytgI05JLkjnLkfATduKsYQexHqWzwg6tZ_m8V_Il9MZMuWBgYJU5lQDHvndrBxTAXfkqLjUJ-kE9QCz08DiUCbLI32h7Sg0-GPcF-0TSnMpVPDUiRouSMFE/s640/IMG_7154.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">brett fra oven</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdOLFnifU3RYVa_eQd9HLOeKc5aZnf0WiXPaE76iEifRQfUsv05wGHz4-OqAZrwykAxpUIUk8G-mTvn2Ya1gL6GgoznKk1zH03YSX2_-UHAalbmfxA1kybz4Do2NaFY0SXHYGKQ0eP-U/s1600/IMG_7155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdOLFnifU3RYVa_eQd9HLOeKc5aZnf0WiXPaE76iEifRQfUsv05wGHz4-OqAZrwykAxpUIUk8G-mTvn2Ya1gL6GgoznKk1zH03YSX2_-UHAalbmfxA1kybz4Do2NaFY0SXHYGKQ0eP-U/s640/IMG_7155.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">så fra høyre<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-bottom: 0.5em; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-bottom: 6px; padding-left: 6px; padding-right: 6px; padding-top: 6px; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: left;"><br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px; padding-top: 4px; text-align: center;">så fra undersiden</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5uOTmpzOlaG9NMMNTVukxRZC4-NEJykTx1K1PT8uvrLm3p2Io6ocFJvo0CrRhTZjFDYyvtnG4VuWakK-1jQcyjizYurMylAVvZLOFlQ5V0qcZS_a7Ineedh96hrPbdbGQcginAc2_jw/s1600/IMG_7158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5uOTmpzOlaG9NMMNTVukxRZC4-NEJykTx1K1PT8uvrLm3p2Io6ocFJvo0CrRhTZjFDYyvtnG4VuWakK-1jQcyjizYurMylAVvZLOFlQ5V0qcZS_a7Ineedh96hrPbdbGQcginAc2_jw/s640/IMG_7158.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">slik fortsetter du å brette 4-6 ganger.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nå er deigen klar til å heves i 2 timer på kjøkkenbenken</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsJZSWskxuGDEXt9k0x4O_412ucCovsE8eo3ypdUXBeyavORLSb7rxuGOrIhn8OttkdyNE8WOMJgtLUZTWPrT8_Z7iEAxb1pqE3AmX-HF4Kt8UCgdB9cO03zZgw5_JjCK8SFtqRy5-0I/s1600/IMG_7157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsJZSWskxuGDEXt9k0x4O_412ucCovsE8eo3ypdUXBeyavORLSb7rxuGOrIhn8OttkdyNE8WOMJgtLUZTWPrT8_Z7iEAxb1pqE3AmX-HF4Kt8UCgdB9cO03zZgw5_JjCK8SFtqRy5-0I/s640/IMG_7157.JPG" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Da gjør du bare slik: Setter bakebollen oppå deigen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAjVEpJiZcRGHlNq18kVjD0sfMPpNEyiObm5ZD6s4Vt0AKE7QU9cYYXIrkTmf_bcJF4TLDz7QR2b_Gl01VY23dCUAPHrnjDLm3VmYsDRMFsKH124zQJMWGYGR_l3J15bj6H6EXAaPXvl8/s1600/IMG_7199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAjVEpJiZcRGHlNq18kVjD0sfMPpNEyiObm5ZD6s4Vt0AKE7QU9cYYXIrkTmf_bcJF4TLDz7QR2b_Gl01VY23dCUAPHrnjDLm3VmYsDRMFsKH124zQJMWGYGR_l3J15bj6H6EXAaPXvl8/s640/IMG_7199.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La deigen heve i 2 timer. Etter 1,5 time, setter du ovnen på 250g. Samtidig setter du inn en jerngryte eller en annen gryte som tåler høy varme. Det er viktig at gryta har lokk. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Når gryta har stått inne i ovnen i 30 minutter er deigen ferdig hevet og gryta gloende varm. Ta gryta forsiktig ut av ovnen og legg deigen forsiktig over i gryta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha på lokk og stek i 30 minutter på 250g.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Etter 30 minutter tar du av lokket og steker i 15minutter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nå er brødet ferdig. Ta brødet ut av ovnen og la det avkjøle på rist.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tips: For at brødet skal beholde den gode, sprø skorpen, setter du brødet rett på fjøla med innsiden ned slik det står på bildet under:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJe42zmETfRASMSA7nXoKzlIrJFCijrfX8Hd-RjxKqQNWEHqBm_V5dVnU-z5XCNKmz2Ua45HqPb8dxV1XHmFRJWiN_bvBjh1Hl61_ki4tyN2g5KmGYn4TO6feTB-JTwSWcING0qiiOkM/s1600/IMG_7229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJe42zmETfRASMSA7nXoKzlIrJFCijrfX8Hd-RjxKqQNWEHqBm_V5dVnU-z5XCNKmz2Ua45HqPb8dxV1XHmFRJWiN_bvBjh1Hl61_ki4tyN2g5KmGYn4TO6feTB-JTwSWcING0qiiOkM/s640/IMG_7229.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nam nam! Deilig brød og deilig tilbehør!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Har du lyst å bake et finere brød, kan du bruke grunnoppskriften 500g mel, 4dl vann, 1,5ts salt og 1/4ts tørrgjær. Da blander du sammen ingrediensene og lager brødet på samme måte. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-51180000101307107302012-03-26T23:56:00.001-07:002012-03-26T23:58:56.386-07:00Omegas kyllingsalat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUV0y_f7JYP_Gd_aPL9L7jdQkGou5ceciXJQ_keyKpADDzYUz0f-ubavep-zwPIWxCSh1MvZestx2eSFI1RorIC1U98wPNdfGNrA9jxcQl6WvNuAipNEhuaRlvpqT1har50myFNef9RbQ/s1600/IMG_6993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUV0y_f7JYP_Gd_aPL9L7jdQkGou5ceciXJQ_keyKpADDzYUz0f-ubavep-zwPIWxCSh1MvZestx2eSFI1RorIC1U98wPNdfGNrA9jxcQl6WvNuAipNEhuaRlvpqT1har50myFNef9RbQ/s640/IMG_6993.JPG" width="640" /></a></div><b><br />
</b><br />
<b>Sennep og honningmarinert kylling, korianderdressing, eple, avokado og masse god salat.</b><br />
<b>Denne salaten er en "hermegås" oppskrift fra spisestedet "Alfa Omega" i Alta. Jeg har fått en "slump-oppskrift" fra en som har fått den av en som har fått den av en utro tjener.</b><br />
<b>Jeg ble henrykt da "min verson" ble like godt (kanskje bedre) enn den du betaler 180kroner for på cafeen.</b><br />
<br />
<b><i>Til 4 posjoner trenger du:</i></b><br />
Kyllingmarinaden:<br />
<i>- 4 kyllingbryst (2-3 stk holder til lunsj)</i><br />
<i>- 1 dl Ravigottesaus (Idun- står i ketchuphylla)</i><br />
<i>- saften av en halv lime</i><br />
<i>- 1-2 ss honning </i><br />
<i>- 1 ts tabasco (eller mer om du liker den med litt krutt i)</i><br />
<i>- litt salt og pepper</i><br />
<br />
Selve Salaten:<br />
<i>- 1/2 issalat</i><br />
<i>- 1-2 grønne, syrlige epler</i><br />
<i>- 2 avokado</i><br />
<i>- 12 gode cherrytomater</i><br />
<i>- 1/2 paprika</i><br />
<i>-evt agurk om du vil og finhakket koriander</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>koriander dressingen:</i><br />
<i>- 1/2 boks creme fraiche </i><br />
<i>- saften av 1/2 lime</i><br />
<i>- 1 liten hvitløksbåt, finhakket (frivillig)</i><br />
<i>- 1 ts honning</i><br />
<i>- 1-2 ss finhakket, frisk koriander</i><br />
<i>litt salt og pepper</i><br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
Begynn med <b>marinaden</b>; Bland sammen alle fingrediensene untatt kylling og smak til med salt, pepper og tabasco. Det smaker gjerne litt sterkere av marinaden enn av ferdig stekt kylling, så ikke vær redd for å ha i tabasco.<br />
Skjær opp kyllingen i passe store biter. Du velger selv hva du synes er passe, jeg liker at de er ca 2x3cm.<br />
Ha kyllingen over i marinaden og la den stå så lenge du har tid. Det er ingen nyhet at kyllingen blir bedre jo lengere den får marinere, så ha den gjerne i kjøleskapet over natten. Har du dårlig tid, er det nok med 5-10 minutter. Ingen krise.<br />
<br />
I mellomtiden lager du <b>dressingen</b>:<br />
Bland sammen honning og limesaft til honningen er løst opp. Ha i creme fraiche og hvitløk før du smaker til med salt og pepper. Ha i koriander mot slutten. Sett kaldt til du serverer.<br />
<br />
<b>Salaten</b> vasker du godt og tørker. Gjerne i en salat slynge. Skjær paprika, avokado og eple i små terninger. Cherrytomater skjæres på tvers. Anrett med salat i bunn og de andre grønnsakene over. Ha over litt dressing og server gjerne litt på siden.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uIvugXY7hgUOTN2R0p88jyFwHQWGdS27Bo3W0paSgC5ZXzHnGPIvKcC35gKPxtt2EhXJbzDGd5-NRRIi2zYHMtzmR7Smn-8IROUKbgb800bClkL0825nVGiZIps1MydOgoUoOxQmTzo/s1600/IMG_6960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uIvugXY7hgUOTN2R0p88jyFwHQWGdS27Bo3W0paSgC5ZXzHnGPIvKcC35gKPxtt2EhXJbzDGd5-NRRIi2zYHMtzmR7Smn-8IROUKbgb800bClkL0825nVGiZIps1MydOgoUoOxQmTzo/s640/IMG_6960.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Kyllingen steker du sammen med marinaden raskt i en glovarm stekepanne. Her må du passe på for honningen og sennepsausen gjør at det fort blir brent. Ta noen "pannekake-svonger" mer panna slik at kyllingbitene snur seg og blir stekt på alle sider. Lager du til mange, stek i flere omganger. Marinaden skal smelte inn mot kyllingen og lage en glasert overflate.<br />
Steker du kyllingen lenge på svak varme, får du ikke denne fine glaseringen uten at kyllingen blir tørr, så her gjelder det å være rask og bruke sterk varme.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDMdZ2L9I_SgLYW96LQfZwRcLa7NhFm4PZOp1x0M6N9nnf4PeJHy5CmzakGwLjsyorWERZvEML96Qt-na12D9PVWdUmGKymo6_svLBaz-5OVeNWs04TEpMBt3Vxa9B3eomZDZfa3uKzk/s1600/IMG_6961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvDMdZ2L9I_SgLYW96LQfZwRcLa7NhFm4PZOp1x0M6N9nnf4PeJHy5CmzakGwLjsyorWERZvEML96Qt-na12D9PVWdUmGKymo6_svLBaz-5OVeNWs04TEpMBt3Vxa9B3eomZDZfa3uKzk/s640/IMG_6961.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nam nam! Saftig og smakfull kylling</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKbF1p3rlj-iJGg8PhGN5KF-QhFYGGF3BC7ZU6U4w_FRIO5LNgZ3-1KLiuxBsIyiqRqYggpiSDdllA1K75S4B0NJdHm7qW4FOl4kdU4dTDY28vzw-0iPPh2hfeF58DE-HPH7advu8-qj0/s1600/IMG_6964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKbF1p3rlj-iJGg8PhGN5KF-QhFYGGF3BC7ZU6U4w_FRIO5LNgZ3-1KLiuxBsIyiqRqYggpiSDdllA1K75S4B0NJdHm7qW4FOl4kdU4dTDY28vzw-0iPPh2hfeF58DE-HPH7advu8-qj0/s640/IMG_6964.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ha gjerne over litt finhakket koriander til pynt</td></tr>
</tbody></table><br />
Ha den glaserte kyllingen over salaten og server med godt brød. Jeg liker å ha <a href="http://vannimunn.blogspot.com/2012/03/focaccia-i-muffinsformer.html">focacciamuffin</a> til salaten.<br />
<br />
<br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-21405194142229336472012-03-24T23:33:00.001-07:002012-03-26T23:58:40.336-07:00Den store vaffeldagen!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyPSs0MwZyvJiaC0ygWcGDQKgng9vY2mKuFlPW3JoQhosC_6qHVDqA72wOZJs7Jp4vEzv4_4labK9_9kTMC90y38P7zZw4ssRsC2P_eO-aswS1zf3-KDyuuIBDqDpp68XpXZa5vHdwmY/s1600/august+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyPSs0MwZyvJiaC0ygWcGDQKgng9vY2mKuFlPW3JoQhosC_6qHVDqA72wOZJs7Jp4vEzv4_4labK9_9kTMC90y38P7zZw4ssRsC2P_eO-aswS1zf3-KDyuuIBDqDpp68XpXZa5vHdwmY/s640/august+001.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">God morgen alle sammen!</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">I Dag er den store vaffeldagen, og hva er ikke mer riktig da enn og lage vaffler til søndagsfrokosten eller ettermiddagskaffen?</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b> Det finnes mange ulike oppskrifter. Jeg tar som regel det jeg har i skapet og "slumper" sammen en røre. Dette er en oppskrift som sies å være den beste i verden. Holder til 10-12 plater.</b></span></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
<b><i><br />
Du trenger:</i></b><br />
- 2 stk egg<br />
- 1,5 dl sukker<br />
- 3 dl skummet kulturmelk<br />
- 3,5 dl h-melk<br />
- 350 g hvetemel<br />
- 1 ts bakepulver<br />
- 1 ts natron<br />
- 1 ts vaniljesukker<br />
- 1 ts kardemomme<br />
- 150 g smeltet smør<br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Slik gjør du:</span></i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Knekk eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingredinsene og bland godt. La det stå 5-10 minutter.<br />
<br />
Pensle vaffeljernet godt med smør. Stek vaflene til de er gylne.<br />
<br />
Server gjerne med rømme og syltetøy eller ost og eventuelt smør.</span></span></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-18102508003459247412012-03-21T10:54:00.001-07:002012-03-24T23:41:52.228-07:00Snickerskake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwh-Ka6ibwxSVgEqZ3YAVtHDb29c73M80pFuZEJgIhq6kElsnOXvQ9bpmj1WUJC7FwcsPmTm-6gVbyA79RfTeBKq_GPnu6LECayR0hP6L_nj2gS64E2HL0HSpzddR_oaRhlpEl1jZatQ/s1600/IMG_7028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwh-Ka6ibwxSVgEqZ3YAVtHDb29c73M80pFuZEJgIhq6kElsnOXvQ9bpmj1WUJC7FwcsPmTm-6gVbyA79RfTeBKq_GPnu6LECayR0hP6L_nj2gS64E2HL0HSpzddR_oaRhlpEl1jZatQ/s640/IMG_7028.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Denne kaken er perfekt å lage dersom du skal lage kake til mange. Kaken lages i en liten langpanne og deles i mindre biter. Den er fantastisk god, men også ganske mektig. </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Kaken lages på halvtime inkl. steketid.</b></div><a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Du trenger:</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Bunn: </b></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">- <i>6 eggehviter</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 5 dl sukker</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 1 pk Ritzkjeks</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 250g peanøtter</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 2ts vaniljesukker</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 2ts bakepulver</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><b>Sjokoladeglasur:</b> </span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 6 eggeplommer</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 1dl kremfløte</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 100g smør i terninger</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 100g sukker</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><i>- 100g sjokolade i biter</i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><b><br />
</b></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><b>Slik gjør du:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">Mål opp alle ingrediensene og finn fram de redskaper du trenger. Sett ovnen på 180g.</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">Ha eggehviter over i en kjøkkenmaskin eller bruk håndmikser. Pisk eggehvitene til de begynner å skumme, da har du i sukker. Litt og litt. Pisk til du får en hvit og luftig marengs, ca 5 minutter.</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">Hakk kjeks og peanøtter grovt og vend dem forsiktig i marengsen.</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCll5YWX742V59pfPaatdmQAFcHLdCRMKTJ5y2nzS0p7o5C0cgpXCqiBnAmlXMCki5gMZCBkc14Er36zZCcx-_c5X4vECPWNaD13Yy70xP0ePB1MPTUzR-ufTa_WOJv6J54ZeiLlMQnIk/s1600/IMG_7004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCll5YWX742V59pfPaatdmQAFcHLdCRMKTJ5y2nzS0p7o5C0cgpXCqiBnAmlXMCki5gMZCBkc14Er36zZCcx-_c5X4vECPWNaD13Yy70xP0ePB1MPTUzR-ufTa_WOJv6J54ZeiLlMQnIk/s640/IMG_7004.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ha blandingen over i en smurt, liten langpanne. Jeg brukte bakepapir, for bunnen blir ganske klissete. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNs9EEk-YMJL1ayPl1MwWQpz6O8YXpHngzwQy38fIQPvWbyIb7_7XAaKbYwVHfYURkHm5lj0MbVKH8VXL_qQirgQRSKXvIwlMN6cF990MDTBy9PxONiV739dGVbEMhyphenhyphenmOtY9QylQvwS74/s1600/IMG_7011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNs9EEk-YMJL1ayPl1MwWQpz6O8YXpHngzwQy38fIQPvWbyIb7_7XAaKbYwVHfYURkHm5lj0MbVKH8VXL_qQirgQRSKXvIwlMN6cF990MDTBy9PxONiV739dGVbEMhyphenhyphenmOtY9QylQvwS74/s640/IMG_7011.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"> Stek bunnen på 180g i ca 25 minutter.</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">I mellomtiden lager du<b> sjokoladeglasuren:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">Ha eggeplomme, fløte og sukker i en kjele og kok opp. Her må du røre godt hele tiden slik at ikke blandingen blir brent. Etter et par minutter tykner blandingen og det bobler i kjelen. </span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u0D8dQYUOsvlD-Pl9hjXLv_r1r0e8uJN0yNAyx8bb7MilgTmbGMhyE-D6eAtA9LVCc0-3QXWcIy0yywuGvMqW534YCCFHOK50VUnMfvKmA1heA6F8f2zuRPWc7FN8JJ7tSRErWM48MI/s1600/IMG_7015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u0D8dQYUOsvlD-Pl9hjXLv_r1r0e8uJN0yNAyx8bb7MilgTmbGMhyE-D6eAtA9LVCc0-3QXWcIy0yywuGvMqW534YCCFHOK50VUnMfvKmA1heA6F8f2zuRPWc7FN8JJ7tSRErWM48MI/s640/IMG_7015.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">Når kremen tykner, trekk av plata og ha i smør og sjokolade. Rør til fyllet blir gjevnt. </span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-hHIUoY8EG3S6ifWNYpIsLzw4WVS2l8Ju5Qeo_cGVlw7lg8sVmQNHb2tKzABO4vOdhi0Vdk7UL38VxmEI3DB-vuRzjKmv4khI-hTN_tmBqquToBg7-nDbgnm1qPbJTr2hXIAyeGm7SA/s1600/IMG_7019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-hHIUoY8EG3S6ifWNYpIsLzw4WVS2l8Ju5Qeo_cGVlw7lg8sVmQNHb2tKzABO4vOdhi0Vdk7UL38VxmEI3DB-vuRzjKmv4khI-hTN_tmBqquToBg7-nDbgnm1qPbJTr2hXIAyeGm7SA/s640/IMG_7019.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">Avkjøl fyllet og kaken før du h</span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; line-height: 18px;">ar fyllet over den kalde bunnen.</span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCll5YWX742V59pfPaatdmQAFcHLdCRMKTJ5y2nzS0p7o5C0cgpXCqiBnAmlXMCki5gMZCBkc14Er36zZCcx-_c5X4vECPWNaD13Yy70xP0ePB1MPTUzR-ufTa_WOJv6J54ZeiLlMQnIk/s1600/IMG_7004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX5k4ZItsnQHXQ7eDT2TTUlDgpHoThQ1ojI3nquLTQbPXMj8ojuKwdBoHtWNsIyxobVu4iXbxurrkJjgJIL9oHINfy3jdLMqA75LmQSpMrzYHxM68D6vi5LNkGPN69lNsywqX7JRWNKEg/s1600/IMG_7024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX5k4ZItsnQHXQ7eDT2TTUlDgpHoThQ1ojI3nquLTQbPXMj8ojuKwdBoHtWNsIyxobVu4iXbxurrkJjgJIL9oHINfy3jdLMqA75LmQSpMrzYHxM68D6vi5LNkGPN69lNsywqX7JRWNKEg/s640/IMG_7024.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La kaken stå avkjølt en liten time slik at den "setter seg".</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
Del kaken i mindre biter og anrett på fat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjp_KOtNnzh4TijN7m2Ac4XneXuboZlMPXGTo4W-MFLddgQtYxPZT4WxMrNfLxibLisdcHG8nJE5i_TKnogVK80VkVFEE6oZsni7j-tpJZ7uoFQUkTuL4bihCsVqDipqrUVO6-71HhNTM/s1600/IMG_7025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjp_KOtNnzh4TijN7m2Ac4XneXuboZlMPXGTo4W-MFLddgQtYxPZT4WxMrNfLxibLisdcHG8nJE5i_TKnogVK80VkVFEE6oZsni7j-tpJZ7uoFQUkTuL4bihCsVqDipqrUVO6-71HhNTM/s640/IMG_7025.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kaken holder seg fint i kjøleskapet et par-tre dager.</div><br />
<br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-47222980936787697672012-03-19T06:10:00.001-07:002012-03-24T23:42:14.940-07:00Focaccia i muffinsformer<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpNqLhcDywD6hVMv6IahRciCeFWDb95oKFIdy4C1-JnMUtX_kHrAyhZcX1pTTX6sk3Qfpr184AtAujPMSGWWx4M9GADhr2cUm4eTMhmtBDw0NVH8kYr-xSTHCrixiOAS303ydQDV1VkEo/s1600/IMG_6952.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpNqLhcDywD6hVMv6IahRciCeFWDb95oKFIdy4C1-JnMUtX_kHrAyhZcX1pTTX6sk3Qfpr184AtAujPMSGWWx4M9GADhr2cUm4eTMhmtBDw0NVH8kYr-xSTHCrixiOAS303ydQDV1VkEo/s640/IMG_6952.JPG" width="640" /></a><b>Ideen til dette fikk jeg hos <a href="http://www.matlidenskap.com/">Bjørnar</a> som laget slike til Lisabet`s dåp. Veldig greit om du skal ha gjester, da kan du kryddre litt forskjellig på hver "focaccia muffin" slik at alle finner noe de liker.</b><br />
<a name='more'></a><b> </b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><b>Du trenger:</b></i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i>- 5 dl lunket vann<br />
- 2 ss olivenolje<br />
- 1/2 ss sukker<br />
- 11 dl hvetemel<br />
- 50 g gjær (en pakke fersk eller tørr gjær)<br />
- 1 ts salt<br />
- oliveolje til å ha over brødet (ca 0,5 - 1,5 dl.)<br />
- flaksalt (maldon salt) til å drysse over før steking</i></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><b>Slik gjør du:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Rør sammen lunkent vann, olje, hvetemel, gjær og salt til en tykk "grøtaktig" deig. Dekk bakebollen med plastfilm og sett til heving i ca 30 min. </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEQkNWSZGolP3d79ZKWzOxtHqWC8l3yO1vAb2DQV1bl4c2Hrb615Y7zufjZa0mrms7WlkCOptXIeqiqtMv5xkjmXbdSUX2sU4cvtodBZEkDW0z8NJMU0I7V-aopjLTUOdGDF6PrMGxbCA/s1600/IMG_6935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEQkNWSZGolP3d79ZKWzOxtHqWC8l3yO1vAb2DQV1bl4c2Hrb615Y7zufjZa0mrms7WlkCOptXIeqiqtMv5xkjmXbdSUX2sU4cvtodBZEkDW0z8NJMU0I7V-aopjLTUOdGDF6PrMGxbCA/s640/IMG_6935.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Deigen er litt seig. Slik ser den ut før heving.</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Del opp deigen og fyll muffinsformene ca 2/3 fulle med focacciadeig. </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Dekk til og sett til heving i ca 30 min.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Dryss over flaksalt og god olivenolje. Stikk hull i brødet med fingrene slik at salt og olje fordeler seg ned i brødet. Stek på nederste rille i varm stekeovn 200 ºC i 20-30 min.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"></span></span><br />
<div class="Text" id="ctl00_content_ucSearch_ucDetail_ucRecipeBody_description"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"></span><br />
<div class="Text" id="ctl00_content_ucSearch_ucDetail_ucRecipeBody_description" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwAtS222oRdkhD49A-UJqIKv3vpjnHfbj4wbWkrS30tpFX5Gh9OyUJ918GF_9ogmwv2eBifdL4dOClElgSGTVsG5sHKczOLaP1-okUz_OhCmTa8SRuL-2WLNivnZivAQhyLgqNY8azek/s1600/IMG_6951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwAtS222oRdkhD49A-UJqIKv3vpjnHfbj4wbWkrS30tpFX5Gh9OyUJ918GF_9ogmwv2eBifdL4dOClElgSGTVsG5sHKczOLaP1-okUz_OhCmTa8SRuL-2WLNivnZivAQhyLgqNY8azek/s640/IMG_6951.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nam nam!Her har jeg brukt masse olivenolje av beste sort. Muffinsformene gjør at brødet blir sprøtt på utsiden og super-saftig inni.</td></tr>
</tbody></table></div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><div class="Text" id="ctl00_content_ucSearch_ucDetail_ucRecipeBody_description" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;"><br />
</div><div class="Text" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;">Tips: du kan gjerne tilsette urter i deigen eller strø over for en litt mer spennende smak. (eks. timian og/eller rosmarin (fersk eller tørket)</div><div class="Text" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;">evt. kan du stikke små tomater eller steinfrie oliven ned i hullene. Det smaker også godt om du har i grovhakkede soltørkede tomater.</div><div class="Text" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFa-vU317Jz_NkaSdaioCQaBx0E-AzeX8MkjbElQN489tJkiaY5Jl60X66ZYzpQlc42QU5CpBpJf0i2Zp9LKVhtLIs-n14O43Y21sacnG-F8bS3zN2nBJhQ-3ioGBNFrYpM7-gsEB6y8I/s1600/IMG_6991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFa-vU317Jz_NkaSdaioCQaBx0E-AzeX8MkjbElQN489tJkiaY5Jl60X66ZYzpQlc42QU5CpBpJf0i2Zp9LKVhtLIs-n14O43Y21sacnG-F8bS3zN2nBJhQ-3ioGBNFrYpM7-gsEB6y8I/s640/IMG_6991.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Her har jeg brukt "salatmiks" med gresskarkjerner, pinjekjerner og nøtter. Veldig godt!</td></tr>
</tbody></table><div class="Text" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;">Focaccia er nydelig til supper, salater, tapas eller koldtbord.</div><div class="Text" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px;"><br />
</div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-7163565124899226412012-03-15T10:07:00.001-07:002012-03-19T06:33:48.454-07:00Oreo Brownies med nydelig krem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Hvem kunne tro at noe så enkelt kunne være så godt?</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Jeg la til oreokjeks i den (etter min gane) <a href="http://vannimunn.blogspot.com/2011/05/saftig-brownies-med-valntter.html">perfekte brownies oppskriften min</a>, så laget jeg en krem lik som kremen i <a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/11/oreo-dream.html">Oreo Dream kaken</a> og tilbake fikk jeg en kjempegod dessert! Både undertegnede og barselsvenninnene forsynte seg flere ganger. Dette kommer jeg til å lage flere ganger. </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8I3ctuG6Mo19zL7Rvl9CLZRGaEPR9veLzclH0bO7OMbFWoxamc09npJmncD7l39SnwkVMl7bTmPfIqFsMRUhH4nHw247yy4r381bKU_DHCP1pwal2tANnBuI8sYk28XcF-X8Dz21Lo2A/s1600/IMG_6967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8I3ctuG6Mo19zL7Rvl9CLZRGaEPR9veLzclH0bO7OMbFWoxamc09npJmncD7l39SnwkVMl7bTmPfIqFsMRUhH4nHw247yy4r381bKU_DHCP1pwal2tANnBuI8sYk28XcF-X8Dz21Lo2A/s640/IMG_6967.JPG" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 18px;"><b><i></i></b></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 18px;"><b><i>Du trenger: </i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 18px;"><b><i>Brownies:</i></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><i>- 150 gram smør<br />
- 150 gram mørk kokesjokolade<br />
- 3 egg<br />
- 2 dl sukker<br />
- 1 ss vaniljesukker<br />
- 2 dl hvetemel<br />
- 1/2 ts bakepulver<br />
-10-12 Oreokjeks</i></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><b> Oreokrem:</b></span></span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: inherit; line-height: 18px;">- <i>1 dl fløte</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: inherit; line-height: 18px;"><i>- 50g philadelphiaost</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: inherit; line-height: 18px;"><i>- 1 dl melis</i><br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
Smelt smøret over svak varme i en kjele. Løft kjelen av varmen og la sjokoladen smelte i det varme smøret. Knekk oppi alle eggene, ett egg av gangen, og rør godt mellom hvert egg.<br />
Bland i sukker, mel, vaniljesukker, bakepulver og knust oreokjeks. Jeg knuste kjeksene med hendene, da blir det litt store biter som gir en litt chunky brownies.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: inherit; line-height: 18px;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZFsk4vCG4fDIpzeqny2EF0NebqG7H6Ft_hCA97ufY7hqD13D0oZt5Qh57lHXyvZxhuY3KWSjk1RUKkCQpXKuBgzkkVqq9PSUkiyOqDjdnqXQ895V_se1IvvqRHoHsyC3eMoCjyYoWOw/s640/IMG_6928.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jeg tar ut det hvite av ca halvparten av kjeksene, ellers blir det litt søtt.</td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: inherit; line-height: 18px;"><br />
Hell røren i en smurt liten langpanne </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: inherit; line-height: 18px;"><br />
Stekes ved 175 grader i ca 15-20 minutter</span><br />
<div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVjvF68qjurbZqwb2yIPBmVm_3ngpeKgXjS-Bk13rMtRY2Vbj_tINotUtCUeHgO-5mkrUrRLN5MBZbTkru8W9z8CmSH8UXNHMjnGNpIbZSCJvBap6j2v1PbB_JcD6luAhxLahbdw6wWPo/s640/IMG_6932.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Omtrent slik blir kaken seende ut på toppen når den er ferdig stekt. Husk at brownies skal være myk inni.<br />
<br />
</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVjvF68qjurbZqwb2yIPBmVm_3ngpeKgXjS-Bk13rMtRY2Vbj_tINotUtCUeHgO-5mkrUrRLN5MBZbTkru8W9z8CmSH8UXNHMjnGNpIbZSCJvBap6j2v1PbB_JcD6luAhxLahbdw6wWPo/s1600/IMG_6932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Mens kaken avkjøles, kan du lage kremen:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Visp sammen melis og philadelphiaost med en handmikser til det blir fluffy.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Visp kremen og vend den inn i philadelphiaost.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ha kremen over på en sprøytepose og lag fine blomster på hver brownies bit.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8I3ctuG6Mo19zL7Rvl9CLZRGaEPR9veLzclH0bO7OMbFWoxamc09npJmncD7l39SnwkVMl7bTmPfIqFsMRUhH4nHw247yy4r381bKU_DHCP1pwal2tANnBuI8sYk28XcF-X8Dz21Lo2A/s1600/IMG_6967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8I3ctuG6Mo19zL7Rvl9CLZRGaEPR9veLzclH0bO7OMbFWoxamc09npJmncD7l39SnwkVMl7bTmPfIqFsMRUhH4nHw247yy4r381bKU_DHCP1pwal2tANnBuI8sYk28XcF-X8Dz21Lo2A/s640/IMG_6967.JPG" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
Brownies kan gjerne lages dagen i forveien og varmes opp før servering. Den kan også fint serveres avkjølt. Brownies holder seg fint noen dager i kjøleskap.<br />
<br />
Dersom du skulle være så heldig å få rester, anbefaler jeg dette:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9ABhoACGMNy0kI5sfeQOhU3fuVm0NCNzVXwq6ULSzz1tGz9_k-rGI9tcrma3SKbBhZJpOIDmO8xS4TNyeCpjoQRy_K_QQRZy_t2uavWePVyNoLgkVcFgO7AIsjG1ZZlR03jpxpxliRU/s640/IMG_6943.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Skjære rester av brownies i små biter og servèr til kaffen</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9ABhoACGMNy0kI5sfeQOhU3fuVm0NCNzVXwq6ULSzz1tGz9_k-rGI9tcrma3SKbBhZJpOIDmO8xS4TNyeCpjoQRy_K_QQRZy_t2uavWePVyNoLgkVcFgO7AIsjG1ZZlR03jpxpxliRU/s1600/IMG_6943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
Håper kaken smaker!<br />
<br />
</div></div></div></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-14593813749770259202012-03-13T03:25:00.002-07:002012-03-15T10:13:42.914-07:00Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfxsGJeQf8RbMMR1SXrU4M5Tw4-bMxx2BIWF9QWqwnGVo4_NQDtB73-QHoe4RYlalMpwdsXicQ9SAdOq0LhqK58fhcxJv2av3gKu3nG8nYsjlNIxyRgAnw83MV3sZHW26F0B9lRFGabz8/s1600/IMG_6814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfxsGJeQf8RbMMR1SXrU4M5Tw4-bMxx2BIWF9QWqwnGVo4_NQDtB73-QHoe4RYlalMpwdsXicQ9SAdOq0LhqK58fhcxJv2av3gKu3nG8nYsjlNIxyRgAnw83MV3sZHW26F0B9lRFGabz8/s640/IMG_6814.JPG" width="640" /></a></div><br />
Dette er en fantastisk fiskerett som fortjener å komme fram i lyset. Da jeg hadde ukeshandel i forrige uke kom jeg over fersk røkt torsk og endret straks middagsplanene. Jeg fikk vann i munnen og begynnte å drømme om røkt torsk med gulrotstuing, og jeg må si: jeg ble ikke skuffet!<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Til 2 posjoner trenger du:</b><br />
- ca 3-400 g røkt torsk (spør i ferskvaredisken)<br />
- 4-6 poteter (eller så mange dere spiser)<br />
- 4 gulrøtter<br />
- 1/2 liten purre<br />
- 2 ss mel<br />
- 2 ss smør<br />
-ca 2 dl melk<br />
-salt og pepper<br />
- evt. litt muskat<br />
<br />
Begynn med å sette potetene på kok i lettsaltet vann.<br />
Skrell gulrøttene og del dem i passe store biter.Vask og rens purre og del dem i tykke skiver. Kok gulrot og purre møre i lettsaltet vann.<br />
<br />
I mellomtiden lager du hvit saus til gulrotstuingen: Smelt smør i en kjele. Når smøret er smeltet tar du kjelen av platen og rører inn mel til du får en jevn blanding. Ha i litt melk mens du setter kjelen på platen igjen. Nå rører du godt mens du heller i melken, litt og litt. Dersom du har i all melken med det samme, er det lett å få kulmper. Ha derfor i ca 1/2 dl og rør til alt er jevn over middels-sterk varme. Når røra er jevn, ha i mer melk. Fortsett slik til du har en jevn saus.<br />
La stuingen puttre på svak varme i 5-10 minutter.<br />
<br />
<i>Tips: Dersom du synes hvit saus er vanskelig, kan du varme opp melken før du har den i meljevningen, da blir det enklere å få en glatt saus.</i><br />
<br />
Ha i gulrøtter og purre før du smaker til med salt og pepper. Noen liker å ha i litt muskat.<br />
Ha evt i mer melk om stuingen blir for tykk. Den skal være tykkere enn vanlig saus, men ikke grøtete.<br />
<br />
<br />
Stek fisken i stekepanna på middels varme til den flaker seg. Ca 3-4 minutter på hver side. Begynn med skinnsiden. Ha gjerne over litt pepper.<br />
<br />
Nb. Røket fisk kan være veldig salt, så vær forsiktig med saltet!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmZRj3sRQsE1M3iyupVNrB1RZQUZhFFmfDhThB6OinYgno4TuZsX5nPzaofmG4CGp_Z43pM3iIqiG_iCNGB5eAOCXvfjq1obx5pgCzVK98ZK_Jram8gQ7jPltzz7vZS59rqWb6y9Y60Y/s1600/IMG_6817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmZRj3sRQsE1M3iyupVNrB1RZQUZhFFmfDhThB6OinYgno4TuZsX5nPzaofmG4CGp_Z43pM3iIqiG_iCNGB5eAOCXvfjq1obx5pgCzVK98ZK_Jram8gQ7jPltzz7vZS59rqWb6y9Y60Y/s640/IMG_6817.JPG" width="640" /></a></div><br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-24481804588637210092012-03-09T01:42:00.002-08:002012-03-15T10:14:25.006-07:00Oreo iskrem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66qF8gwAqM9hOqKyR5t6qshx-LXXrJq4Ga9gxQGOGjVLHg1RF_nPTamAAO3_wbUmh7m4xH-DFjkbpLCegzqHIC-zIMSmMSBR34HySQVljvLPxluRqv1qKNkG-815ok-9sA3AKMqp_JoU/s1600/IMG_6860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66qF8gwAqM9hOqKyR5t6qshx-LXXrJq4Ga9gxQGOGjVLHg1RF_nPTamAAO3_wbUmh7m4xH-DFjkbpLCegzqHIC-zIMSmMSBR34HySQVljvLPxluRqv1qKNkG-815ok-9sA3AKMqp_JoU/s640/IMG_6860.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<b>Nydelig iskrem med oreokjeks i biter, litt finhakket sjokolade og masse deilig fløte!</b><br />
<b>Mange tror at det å lage iskrem er vanskelig, men det er nødvendigvis ikke slik. Her er en oppskrift hvor du verken trenger iskrem maskin eller å ta iskremen ut av fryseren hvert 30.minutt for å røre ut iskrystaller. Oppskriften gir ca 2 liter deilig iskrem.</b><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b><i>Du trenger:</i></b><br />
<i>- 4 eggeplommer</i><br />
<i>- 2 egg</i><br />
<i>- 1 ts SP </i><br />
<i>- 200g melis</i><br />
<i>- 5 dl krem</i><br />
<i>- Frøene av 1/2 vaniljestang evt. 1 ts vaniljeskstrakt eller til nød: vaniljesukker.</i><br />
<i>- 1 pakke Oreokjeks</i><br />
<i>-100g sjokolade (gjerne mørk sjokolade)</i><br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
Ha egg, melis og SP i kjøkkenmaskinen. Kjør dette på svak hastighet i 2 minutter til alt er blandet. Skru opp hastigheten og la maskinen jobbe i 5 minutter til. Da har du en luftig eggedosis.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrUbBhiwMAtl7iEo2CuLKU2S5P-hxMwFyl-MpOEqKTPZeV_xI7FIe6rfK6SaD3JNilgX3k_9CX1UXdyKqt_wBiPhBAc8d2p5hQaQJB9E2PL2d4S8NbSRNjp9qBt9WT4DXT8TOPzRfLes/s1600/IMG_6827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrUbBhiwMAtl7iEo2CuLKU2S5P-hxMwFyl-MpOEqKTPZeV_xI7FIe6rfK6SaD3JNilgX3k_9CX1UXdyKqt_wBiPhBAc8d2p5hQaQJB9E2PL2d4S8NbSRNjp9qBt9WT4DXT8TOPzRfLes/s640/IMG_6827.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Luftig eggedosis</td></tr>
</tbody></table><br />
I mellomtiden smuldrer du kjeksene.<br />
Jeg kjørte 1/3 av kjeksene i blenderen sammen med sjokoladen, til jeg fikk små biter.<br />
2/3 av kjeksene smuldret jeg med hendene til småkjeksbiter.<br />
<br />
Når eggedosisen er ferdig, pisker du fløte til krem. Ha i frøene fra vaniljestangen i fløten når du pisker krem.<br />
<br />
Vend så inn forsiktig den stivpiskede kremen i eggedosisen. Bland også i sjokolade og kjeks, men hold gjerne av litt til pynt.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FhYY4zLBgcdpv6lxjDOJF_Vib2rYnCLPtrHWHcmYAmSjr13Mglh3a4wCU4yWwCzdD9sw50eSjgY2mU1bnRYHtrKWVrUnFneltYinhr7b96rZawdSn1s_65mMDmUOy6VM-yeFIz3K_l8/s1600/IMG_6835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FhYY4zLBgcdpv6lxjDOJF_Vib2rYnCLPtrHWHcmYAmSjr13Mglh3a4wCU4yWwCzdD9sw50eSjgY2mU1bnRYHtrKWVrUnFneltYinhr7b96rZawdSn1s_65mMDmUOy6VM-yeFIz3K_l8/s640/IMG_6835.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vær forsiktig når du blander eggedosis og krem så du ikke rører ut luften</td></tr>
</tbody></table><br />
Ha blandingen i ønsket boks eller lignende og sett det i fryseren.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66qF8gwAqM9hOqKyR5t6qshx-LXXrJq4Ga9gxQGOGjVLHg1RF_nPTamAAO3_wbUmh7m4xH-DFjkbpLCegzqHIC-zIMSmMSBR34HySQVljvLPxluRqv1qKNkG-815ok-9sA3AKMqp_JoU/s1600/IMG_6860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66qF8gwAqM9hOqKyR5t6qshx-LXXrJq4Ga9gxQGOGjVLHg1RF_nPTamAAO3_wbUmh7m4xH-DFjkbpLCegzqHIC-zIMSmMSBR34HySQVljvLPxluRqv1qKNkG-815ok-9sA3AKMqp_JoU/s640/IMG_6860.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Iskremblanding klar til frysing</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<b>Tips:</b><br />
<br />
Lag iskrem i små posjoner. Her har jeg laget posjonspakker med bakepapir og et muffinsbrett. Kjempefine å servere til dessert!<br />
<br />
<b>Slik Gjør du:</b><br />
Klipp opp et ark bakepapir eller matpapir i 9 biter/ rektangler, du kan også bruke mellomleggspapir.<br />
Legg et ark over muffinsbrettet og bruk fingrene til å lage former. Bruk en spisesje og øs over iskremblandingen.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdegYh0NPBxI9Khw4C7vklfLis4BuzDmxM7dD2wOKuj5-tMTUcLEoKOYqqlDQTH3WoNNjaZpetyyI3Gnq46COpBng6cJM6N1S3899HAFnnSZSENcRFppJlzDPdR77enwCBjrk5HBl-8lc/s1600/IMG_6841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdegYh0NPBxI9Khw4C7vklfLis4BuzDmxM7dD2wOKuj5-tMTUcLEoKOYqqlDQTH3WoNNjaZpetyyI3Gnq46COpBng6cJM6N1S3899HAFnnSZSENcRFppJlzDPdR77enwCBjrk5HBl-8lc/s640/IMG_6841.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Denne metoden kan du med hell bruke til muffins om du ikke har muffinsformer. Men da må du bruke bakepapir så ikke deigen setter seg fast.</td></tr>
</tbody></table><br />
Slik får du morsomme posjonspakker med is.<br />
Ha brettet i fryseren i ca 2 timer, så har du ferdig iskrem!<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-Z90JQu2nq325iU6J6a5FLooEWUtxpd3_R_qOE2FQxEHdCi4dmK4vhkvnVxTLkJGPF8iDj06-HCgoZU1v_YR0lOdVrxCJFbvqbKp4l48Jq7DnTk_e98uISdm7vUM238qJw6XPVGTmpQ/s1600/IMG_6848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-Z90JQu2nq325iU6J6a5FLooEWUtxpd3_R_qOE2FQxEHdCi4dmK4vhkvnVxTLkJGPF8iDj06-HCgoZU1v_YR0lOdVrxCJFbvqbKp4l48Jq7DnTk_e98uISdm7vUM238qJw6XPVGTmpQ/s640/IMG_6848.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nam nam! Herlig iskrem i små posjoner</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIKaXZvhWZyPxWK8Ir-2rTU4QaGvK3n0tMn9T0z_Rx7ZvMeFsIVoq7X3A-cii6AaE7ESe4XKzwbn7G0zjV53z2pmNsDOTsrsggBO2jvzU0cIBZiFAzHp-dUtfvP2YScLz2tYFBkjOlWE/s1600/IMG_6872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIKaXZvhWZyPxWK8Ir-2rTU4QaGvK3n0tMn9T0z_Rx7ZvMeFsIVoq7X3A-cii6AaE7ESe4XKzwbn7G0zjV53z2pmNsDOTsrsggBO2jvzU0cIBZiFAzHp-dUtfvP2YScLz2tYFBkjOlWE/s640/IMG_6872.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Slik ser iskremen ut inni</td></tr>
</tbody></table><br />
Nam nam! Nydelig Oreo iskrem<br />
<br />
Ps. Husk å dekke til iskremen med plast slik at det ikke settes bismak fra andre ting du har i fryseren.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-18677948179902050072012-03-03T00:15:00.002-08:002012-03-09T01:43:04.652-08:00Enkel pai med skinke<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBBY2QRNcNIKxqnL7Icq4LuISmAdAlNAf2Lv9OAojKHgeQDWifZFC9xIxbET_EQMUqkS3RX0DRq_YcYssRo4gDoco2ZjfARVR51-udZ-HIFnZ9nJmCG-d0pnfMyRzSqhXSyBtBjckDko/s1600/IMG_5432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBBY2QRNcNIKxqnL7Icq4LuISmAdAlNAf2Lv9OAojKHgeQDWifZFC9xIxbET_EQMUqkS3RX0DRq_YcYssRo4gDoco2ZjfARVR51-udZ-HIFnZ9nJmCG-d0pnfMyRzSqhXSyBtBjckDko/s640/IMG_5432.JPG" style="cursor: move;" width="640" /></a><br />
<br />
<b>Pai er en enkel og god rett som kan serveres til lunsj, middag eller som kveldskos til "klubb", bursdag eller når du er sulten på noe godt. Her kan du ha i det du liker aller best. Jeg synes skinke gir en veldig god smak til paien.</b><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Du trenger:</b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>Paideig</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 125 g smør</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 175 g hvetemel</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 2ss kaldt vann</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Fyll:</b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 2-300g kokt skinke (jeg bruker påleggsvarianten, gjerne "familiepakke"</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 1 liten paprika i små terninger</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 1/2 purreløk i små biter</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- En liten bit rødløk eller 1 sjarlottløk </i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 100g revet ost (gjerne jarlsberg, cheddar eller en annen som smaker "litt mer".)</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 4 egg</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 1 dl creme fraiche</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 2 dl hmelk</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- 1 sjarlottløk</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>- Salt og nykvernet pepper</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>(du kan erstatte creme fraiche og h-melk med 3.dl fløte)</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i><br />
</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><i>Salat etter eget ønske</i></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Slik gjør du:</b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Smuldre smør og mel i en bolle, gjerne kjøkkenmaskin og kna til det blir en klump. Press deigen ut i en smurt paiform og prikk bunnen med en gaffel. (slik at den ikke blåser seg opp) </div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBI9GiR-sBc0a4GQ-B2kYIn39rAXogNKqsT_daCE4WpmN-_-AZVsMSk1oCBwDOppu0m0zoSSz6tJlfr0U161lG_b84qvmwDwjixHfs1OXkAWveWWKA_rFZEvYC7AUjxgQp55gTvBC2C4/s1600/IMG_5427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBI9GiR-sBc0a4GQ-B2kYIn39rAXogNKqsT_daCE4WpmN-_-AZVsMSk1oCBwDOppu0m0zoSSz6tJlfr0U161lG_b84qvmwDwjixHfs1OXkAWveWWKA_rFZEvYC7AUjxgQp55gTvBC2C4/s640/IMG_5427.JPG" width="640" /></a></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Stek bunnen på 200g i ovnen i 15- 20 minutter. Paien skal være hard men ikke brun, slik:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrH1rl4UZTXAyg8VEl6PhgV0kbSIlG_eyroIcdaa3HD5mC9PV8tjRgTwiI5BfOKfJkr6Dkt_VtymyzgwxYUD99RhVx_jHEp3WInsYpz-yd4VsrxXufMxhjhFSDu5PCmvyPEkT0gHRpCqY/s1600/IMG_5428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrH1rl4UZTXAyg8VEl6PhgV0kbSIlG_eyroIcdaa3HD5mC9PV8tjRgTwiI5BfOKfJkr6Dkt_VtymyzgwxYUD99RhVx_jHEp3WInsYpz-yd4VsrxXufMxhjhFSDu5PCmvyPEkT0gHRpCqY/s640/IMG_5428.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">I mellomtiden lager du fyllet: Visp sammen egg før du har i creme fraiche og melk. Ha i noen runder nykvernet pepper og ca 1/4 ts salt. Finhakk ingrediensene og ha i eggeblandingen.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7tkqbv_xBIMTkfZgvmGfeGhvbFEMBe1wmELiTRKG2CpZT-xI-qKTh40EfZy5neQMNekbtKYgcmGvZYMdQ3Ccb_zwfj3K66J0FdBhRqqYv6p1fniyJLNgDSqp0LU-P1gsgVYdMZLkayQ/s1600/IMG_5425.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX7tkqbv_xBIMTkfZgvmGfeGhvbFEMBe1wmELiTRKG2CpZT-xI-qKTh40EfZy5neQMNekbtKYgcmGvZYMdQ3Ccb_zwfj3K66J0FdBhRqqYv6p1fniyJLNgDSqp0LU-P1gsgVYdMZLkayQ/s640/IMG_5425.JPG" width="640" /></a></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"> Hell eggeblandingen i den ferdig stekte pai bunnen og ha over revet ost.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CSDPA79SpacAkYZfp_-Gm0mhrkjRmjjmd_vwxI8BTPXbchg-E0zVwgpGCynVGS1X5qT5n-CwwIEJLsMZtFAODxOUvFLjlNMyZsEEIkviSbeWN1Q5rfsRVoIpgYTayMwzocG98s1tIPY/s1600/IMG_5429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CSDPA79SpacAkYZfp_-Gm0mhrkjRmjjmd_vwxI8BTPXbchg-E0zVwgpGCynVGS1X5qT5n-CwwIEJLsMZtFAODxOUvFLjlNMyZsEEIkviSbeWN1Q5rfsRVoIpgYTayMwzocG98s1tIPY/s640/IMG_5429.JPG" width="640" /></a></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><br />
<br />
<div style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: medium;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Stek i ovnen på 200g i ca 15minutter til eggeblandingen har stivnet.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">La paien hvile i 5-10 minutter slik at den "setter seg", da blir den luftig og god samtidig som den blir litt mer fast. Paien kan serveres både varm og kald så du kan gjerne lage den på forhånd. Restene oppbevarer du i kjøleskap. </div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">Jeg liker den best "lun", da kommer alle de gode smakene bedre fram. </div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><br />
</div><div style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: medium;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Server med god salat</div></div><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji2XlIGOoWHQ8nqm-qTIYzaXEK1NLehpXotnaAXr2ZKh6Y8YIRxrbfBRV6vUhA-N7uf3_0_uKYo7ak3Jaa5uZ5uVpnSi9ECEzqmUI0crju4TtM4VlPy8nsUxHImPe4IRt_uoyOX7ABNQE/s1600/IMG_5433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji2XlIGOoWHQ8nqm-qTIYzaXEK1NLehpXotnaAXr2ZKh6Y8YIRxrbfBRV6vUhA-N7uf3_0_uKYo7ak3Jaa5uZ5uVpnSi9ECEzqmUI0crju4TtM4VlPy8nsUxHImPe4IRt_uoyOX7ABNQE/s640/IMG_5433.JPG" width="640" /></a></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-78557572473470499062012-03-01T00:37:00.004-08:002012-03-15T10:17:00.888-07:00Oreo Favoritter<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Nå ligger det ikke mindre enn 6 oppskrifter med oreo-kjeks på bloggen, noe jeg synes må feires! Oreo er blitt en storfavoritt hos mange og den siste tiden har jeg alltid hatt oreokjeks liggende i skuffen som bare venter på å bli brukt i baking. Jeg må innrømme at jeg synes ikke kjeksen er god å spise, men den er utrolig god smakstilsetting i diverse kaker og bakverk.</b><br />
<br />
Litt funfact:<br />
Ordet "Oreo" har vært brukt hovedsaklig av afro-amerikanere, som et nedsettende navn på personer med mørk hudfarge som sympatiserer med hvite. Navnet antyder at personer er "svart på utsiden, men hvit på innsiden".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Mine 6 Oreo favoritter:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/11/oreo-dream.html"><b>Oreokake</b></a> med oreokjeks bunn, ostekrem og sjokolademouse<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKf3kcqV5pWlc3ArTaif_guTnwnzCygm_jeqpgDHwBBH2RaXWAMs0lKBSqBhkLeHmIG2S0tBEVWWKTH3aUtj0O1MelDWLQtFBEq5h6ZQpB7mlB2u1HZn0DKhd1O5oL_AZkNtQmEwTvv2Y/s1600/okt-11+082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKf3kcqV5pWlc3ArTaif_guTnwnzCygm_jeqpgDHwBBH2RaXWAMs0lKBSqBhkLeHmIG2S0tBEVWWKTH3aUtj0O1MelDWLQtFBEq5h6ZQpB7mlB2u1HZn0DKhd1O5oL_AZkNtQmEwTvv2Y/s640/okt-11+082.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/10/oreo-cheesecake-cookies.html">Oreo cheescake cookies</a> </b>med sjokoladebiter og philadelphiaost rullet i oreokjeks</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQzsXznxym8o3FUXQhyphenhyphenU_k-AZNDEi4syUCVBdsycoSoKzJybSAm9xgwUvDpy0PhO6q7sq0cxK4MOUveMtahmOj0r24hyo77ar8Q3lWo5GhQxKpEYoSpDFwgOZQV_q-DPVW_slsx0dFt6o/s1600/tacokrydder+059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQzsXznxym8o3FUXQhyphenhyphenU_k-AZNDEi4syUCVBdsycoSoKzJybSAm9xgwUvDpy0PhO6q7sq0cxK4MOUveMtahmOj0r24hyo77ar8Q3lWo5GhQxKpEYoSpDFwgOZQV_q-DPVW_slsx0dFt6o/s640/tacokrydder+059.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
Oreokjeks og philadelphiost med nydelig sjokoladetrekk gir myke og smakfulle <b><a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/12/oreo-konfekt-kuler.html">Oreo konfektkuler </a></b><br />
Denne oppskriften var den mest leste i 2011!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZdrN74UupTWikqaG2FjBLSBFlvptCAfrys3RN1LslpuBjklSm2O4R_f5awZ2m_moFqeOjaepl2vBHy6UZpkIPlO9qB1LnMXm3mHpge9IyngBfjEOyapF_T4MaWQ6NQxj7CK1mO0btwc/s1600/IMG_5396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZdrN74UupTWikqaG2FjBLSBFlvptCAfrys3RN1LslpuBjklSm2O4R_f5awZ2m_moFqeOjaepl2vBHy6UZpkIPlO9qB1LnMXm3mHpge9IyngBfjEOyapF_T4MaWQ6NQxj7CK1mO0btwc/s640/IMG_5396.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<b><a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2012/02/oreo-cupcake.html">Oreo Cupcake</a></b> er fyldig, myk sjokolademuffin og nydelig smørkrem med oreosmak<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7cL9-ayde4fbnhg37Y0a6x4mudfGrdv3c4ZJiGDRrZn7-2kzBEViejm5uMG_ClVxrcgpRui3TdLSd8KXPTuHC2gbmOJmkC5nyNHq_X6jLpQfdVOEHVVTZiJ-ywlwyxttbue2XkbhNrc/s1600/IMG_6623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7cL9-ayde4fbnhg37Y0a6x4mudfGrdv3c4ZJiGDRrZn7-2kzBEViejm5uMG_ClVxrcgpRui3TdLSd8KXPTuHC2gbmOJmkC5nyNHq_X6jLpQfdVOEHVVTZiJ-ywlwyxttbue2XkbhNrc/s640/IMG_6623.jpg" width="426" /></a></div><br />
<br />
<a href="http://vannimunn.blogspot.com/2012/03/oreo-iskrem.html">Oreo Iskrem</a>, deilig fløteis med oreokjeks og sjokoladebiter. Enkelt og kjempegodt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66qF8gwAqM9hOqKyR5t6qshx-LXXrJq4Ga9gxQGOGjVLHg1RF_nPTamAAO3_wbUmh7m4xH-DFjkbpLCegzqHIC-zIMSmMSBR34HySQVljvLPxluRqv1qKNkG-815ok-9sA3AKMqp_JoU/s1600/IMG_6860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66qF8gwAqM9hOqKyR5t6qshx-LXXrJq4Ga9gxQGOGjVLHg1RF_nPTamAAO3_wbUmh7m4xH-DFjkbpLCegzqHIC-zIMSmMSBR34HySQVljvLPxluRqv1qKNkG-815ok-9sA3AKMqp_JoU/s640/IMG_6860.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2012/03/oreo-brownies-med-nydelig-krem.html">Oreo Brownie med nydelig krem</a>: Saftig brownie med philadelphiakrem<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8I3ctuG6Mo19zL7Rvl9CLZRGaEPR9veLzclH0bO7OMbFWoxamc09npJmncD7l39SnwkVMl7bTmPfIqFsMRUhH4nHw247yy4r381bKU_DHCP1pwal2tANnBuI8sYk28XcF-X8Dz21Lo2A/s1600/IMG_6967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8I3ctuG6Mo19zL7Rvl9CLZRGaEPR9veLzclH0bO7OMbFWoxamc09npJmncD7l39SnwkVMl7bTmPfIqFsMRUhH4nHw247yy4r381bKU_DHCP1pwal2tANnBuI8sYk28XcF-X8Dz21Lo2A/s640/IMG_6967.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
Du finner også egen "Oreo" kategori i menyen til høyre!<br />
<br />
Hva er din Oreo favoritt?</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-29124940500689777962012-02-26T01:01:00.001-08:002012-05-31T01:30:08.874-07:00Vaniljeboller med blåbær og sitronglasur<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jdKVJj1vqjeeyF7v48Zujvh69pTGw3hxN25Kk5wJ444zyUVHgsoUn5F9MP1afYiQTv9xUAWeK5ThpQj3Xe8KvBodj_XNxcIhBd90NLqK1a15AomwDnRfAtP90Thk3gWYesRwbjwtBVs/s1600/IMG_6651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jdKVJj1vqjeeyF7v48Zujvh69pTGw3hxN25Kk5wJ444zyUVHgsoUn5F9MP1afYiQTv9xUAWeK5ThpQj3Xe8KvBodj_XNxcIhBd90NLqK1a15AomwDnRfAtP90Thk3gWYesRwbjwtBVs/s640/IMG_6651.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gjærbakst er alltid suksess og om du legger til vaniljekrem, blåbær og syrlig melis, kan jeg love deg en høydare. Gjærdeigen er den samme som på <a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/05/kanelboller.html">kanelknutene</a> og <a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/05/sjokoladesnurrer.html">sjokoladesnurrene</a>. </div>
Oppskriften gir ca 24 boller.<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Du trenger:</span></i></b></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 900-1000g hvetemel<br />
- 25-50 g gjær (jo lengere du hever deigen, jo mindre gjær trenger du)<br />
- 5dl melk. (35grader) Gjerne helmelk<br />
- 1 egg<br />
- 150g smør<br />
-150g sukker<br />
- 1 ts kardemomme<br />
- 1/4 ts salt</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- ca 300g blåbær</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- ca 1-2 dl vaniljekrem</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- litt brunt sukker</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-litt sitronsaft og melis til glasur</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Slik gjør du:</span></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ha melken (ca35g) i en bolle sammen med gjæren. Rør den ut med en ballongvisp. Ha så i resten av ingrediensene <i>untatt smøret,</i> litt og litt og bland i kjøkkenmaskinen på lav hastighet til alt er blandet. Da setter du opp hastigheten og lar kjøkkenmaskinen gjøre jobben sin i 5 minutter. </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Nå har du smøret i terninger. Når du ha<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">r smøret i tilslutt, blir deigen smidig og lett å jobbe med.</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Når deigen er ferdig, kler du bollen med plast og setter til heving på et lunt sted. Bruker du 25g gjær, må deigen heve ca 1 time og 30 min, bruker du 50g er det nok å la deigen heve i ca 50 min.</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"> </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKHKHxcZ1SHvtpdjZ3xYSY4gizM_eF0qdaIHwuxfGpkviYdifDafMfjBsN48rVFJGaQlDfG16X0TQqS0cccocJFrGjmijFe5gkSjjvnbxhdRXROQnFnJWNiwpPEkoJKWgvRUnzKVGtRY/s1600/IMG_6629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKHKHxcZ1SHvtpdjZ3xYSY4gizM_eF0qdaIHwuxfGpkviYdifDafMfjBsN48rVFJGaQlDfG16X0TQqS0cccocJFrGjmijFe5gkSjjvnbxhdRXROQnFnJWNiwpPEkoJKWgvRUnzKVGtRY/s640/IMG_6629.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ferdig hevet deig, smidig og god</td></tr>
</tbody></table>
Kjevle deigen i et stort rektangel og smør utover vaniljekrem i et ganske tynt lag. Ha over blåbær og brunt sukker<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNX2BVNBKKuMaXpulX5hSdqaE6hsPl8bwrj3EStBIp4kXoUYv0LXO-sKpv7DgGK-HAAXzjgLtbxAunL7ab1aq1NTUSZKCkfYqa4IcKhI1cCQWihR8TWqiprh7oMmdjL9cJFDNJ54curQ/s1600/IMG_6631.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNX2BVNBKKuMaXpulX5hSdqaE6hsPl8bwrj3EStBIp4kXoUYv0LXO-sKpv7DgGK-HAAXzjgLtbxAunL7ab1aq1NTUSZKCkfYqa4IcKhI1cCQWihR8TWqiprh7oMmdjL9cJFDNJ54curQ/s640/IMG_6631.JPG" width="640" /></a>Rull deigen sammen, ganske tett. Løft deigen litt når du ruller, slik at du ikke skyver bort blåbærene, men pakker dem inn midt i deigen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioQzWi-GSvgl4G30ylJMccCdZ0qfl-BVH020SfpizTINVdzu-4GxDrlcaSz4l2qCPK5QNs3LcTo-m_asAMLmqF9v8tf8H5hlvXQPLW_TMMcEccoBoKU4-mBkxlODv5VRYnSY1lyH8YwH0/s1600/IMG_6632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioQzWi-GSvgl4G30ylJMccCdZ0qfl-BVH020SfpizTINVdzu-4GxDrlcaSz4l2qCPK5QNs3LcTo-m_asAMLmqF9v8tf8H5hlvXQPLW_TMMcEccoBoKU4-mBkxlODv5VRYnSY1lyH8YwH0/s640/IMG_6632.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sjær pølsen i 24 biter/ boller og fordel dem på 2 stekebrett. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiho_gwlTCnP4lp-Mw7URYlpvibbUKWFY54KvjZ1iecUsmwSB4CeiFbz1gjO5wyIYsGeaefBRyh2azEKKuINuINHHvBm9qHyuKCMtyy114iOOWUtcug4rLCD_3q2JMAPnTQiVEI8NV1GeY/s1600/IMG_6633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiho_gwlTCnP4lp-Mw7URYlpvibbUKWFY54KvjZ1iecUsmwSB4CeiFbz1gjO5wyIYsGeaefBRyh2azEKKuINuINHHvBm9qHyuKCMtyy114iOOWUtcug4rLCD_3q2JMAPnTQiVEI8NV1GeY/s640/IMG_6633.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Det blir litt klissete med vaniljekrem og blåbær, men når klissete er så godt, gjør det vel ingenting?<br />
<br />
Stek bollene på 220g i 10-12 minutter og avkjøl<br />
<br />
Bland sitronsaft og melis til en hvit glasur. Ha glasuren over i en sprøytepose og lag fint mønster på bollene. Server straks.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jdKVJj1vqjeeyF7v48Zujvh69pTGw3hxN25Kk5wJ444zyUVHgsoUn5F9MP1afYiQTv9xUAWeK5ThpQj3Xe8KvBodj_XNxcIhBd90NLqK1a15AomwDnRfAtP90Thk3gWYesRwbjwtBVs/s1600/IMG_6651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jdKVJj1vqjeeyF7v48Zujvh69pTGw3hxN25Kk5wJ444zyUVHgsoUn5F9MP1afYiQTv9xUAWeK5ThpQj3Xe8KvBodj_XNxcIhBd90NLqK1a15AomwDnRfAtP90Thk3gWYesRwbjwtBVs/s640/IMG_6651.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Tips: </b>Bollene kan gjerne fryses, men da selvfølgelig uten melis. Når du skal servere bollene, tar du dem opp av fryseren og lar dem stå på kjøkkenbenken i 30minutter før du har dem i ovnen på 200g i ca 5 minutter. Da smaker de nesten som nybakt!<br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span><br />
<div style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: medium;">
<br /></div>
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-11262896349719373902012-02-25T02:25:00.001-08:002012-02-28T23:28:55.049-08:00Kyllinglår med potetmos, ratatouille og pepperrotchips<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuyuOAyxtVJaw6sd0g7GwGJoskZ8nFrdNML64LtQ9SJBm8YKViZfXkvsqby75hKMgFCSHSIEXkxe40vWQKbRgx9tOdWfvbRm7F9KdMzfxNpN2fUGTiGi-vFvR8X4h5QkkQuaY4MiwlP5E/s1600/IMG_4652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuyuOAyxtVJaw6sd0g7GwGJoskZ8nFrdNML64LtQ9SJBm8YKViZfXkvsqby75hKMgFCSHSIEXkxe40vWQKbRgx9tOdWfvbRm7F9KdMzfxNpN2fUGTiGi-vFvR8X4h5QkkQuaY4MiwlP5E/s640/IMG_4652.JPG" width="640" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Dersom du vil gjøre litt mer ut av hverdagsmiddagen eller ønsker en rask og smakfull middag til helgen, vil jeg anbefale dette. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Til 4 posjoner trenger du:</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></i></b><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 6-8 <b>kyllingbryst</b> avhenig av størrelsen og magemålet </span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></i><br />
<i><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Potetmos:</span></b></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 8-10 mellomstore, melne poteter (mandelpotet og pimpernell er gode til potetmos)</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 1-2 dl melk</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 1/2 dl fløte (er du på slankern, bruker du bare mer melk og kutter fløten)</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 3 ss smør</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 1/2 båt hvitløk</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">salt og pepper</span></i><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ratatouille:</span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- 1/2 dl olivenolje</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- 2 små løk, i grove biter</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- 2 små paprika, gjerne forskjellige farger, i grove biter</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">-400 gram modne tomater, flådd og grovhakket</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- 1 liten squash, i grove biter</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">- 3 fedd hvitløk, finhakket</span></em></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- 1-2 ss presset sitron</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- 1 håndfull finhakket persille eller andre krydderurter du liker. </em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- brunt sukker</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- salt</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- pepper</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">-1 <b>pepperrot</b> og raps eller solsikkeolje til steking</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">- <b>salatblader</b> el. </em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br />
</em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><em style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b>Slik gjør du:</b></em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Begynn med <b>ratatouille</b>, den tar lengst tid. <span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Varm olivenolje i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme. Tilsett løken og la den steke litt den blir myk mens du rører innimellom. Det tar ca 15minutter. Tilsett paprika og ha på lokk. La løk og paprika surre i ca 15 minutter før du har i tomater, squash, hvitløk, sitronsaft og brunt sukker. La det hele småkoke uten lokk på lav varme i ca 30-45 minutter. Da får du en fin konsistens. Tomatene skal bli til saus og grønnsakene skal være myke, men ikke ihjelkokte. Smak til med salt og pepper, og rør inn persille, eller andre gode urter. Bruker du tørkede uter, kan du tilsette dem 10-15 minutter før ratatouillen er ferdig. </span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Mens ratatouillen er på kok, lager du<b> potetmos</b> og chips, samt setter kyllingen i ovnen.</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Kok potetene møre i <i>usaltet</i> vann. Dersom du har dårlig tid, kan du dele potetene i mindre biter, da koker de raskere. Damp de ferdigkokte potetene før du har i melk, fløte og smør. (hold igjen på melk, potetene er ulike, så du må prøde deg litt fram med mengde. Kanskje må du ha i litt ekstra melk, det finner du fort ut)</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> Rør godt med en ballongvisp eller mos potetene med et potetmos-jern. Mos hvitløken og ha den i sammen med salt og pepper. Jeg tror ca 1/2 ts salt vil være passe og 4-6 runder med pepperkverna.</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Krydre <b>kyllingen</b> med ønsket blanding eller bruk ferdig marinert krydder. Dersom du kryddrer selv, kan du gjerne ha kyllingen og krydder sammen med litt olje i en liten plastpose. Da er det lettere å få blandet godt. Stek kyllingen i ovnen på 225 g i 10-15 minutter.</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Pepperroten</b> skjærer du i tynne skiver med en ostehøvel (den som lager tynnest skiver). </span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La den tørke på et papirhåndkle mens du varmer oljen i en kjele. Når oljen er varm (det ryker av den etter ca 5 minutter), har du i pepperroten og steker til den er gylden og sprø. Stek i små omganger og la tørke på papir. Krydre godt med salt og pepper. </span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Server gjerne med frisk salat!</span></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;"><br />
</span></div></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-35839876682296320662012-02-24T06:20:00.003-08:002012-03-15T12:44:29.929-07:00Oreo Cupcake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7cL9-ayde4fbnhg37Y0a6x4mudfGrdv3c4ZJiGDRrZn7-2kzBEViejm5uMG_ClVxrcgpRui3TdLSd8KXPTuHC2gbmOJmkC5nyNHq_X6jLpQfdVOEHVVTZiJ-ywlwyxttbue2XkbhNrc/s1600/IMG_6623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7cL9-ayde4fbnhg37Y0a6x4mudfGrdv3c4ZJiGDRrZn7-2kzBEViejm5uMG_ClVxrcgpRui3TdLSd8KXPTuHC2gbmOJmkC5nyNHq_X6jLpQfdVOEHVVTZiJ-ywlwyxttbue2XkbhNrc/s640/IMG_6623.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Myk og deilig sjokolademuffin og luftig oreokrem er stikkordene for disse herlige cupcakesene. Etter en del tråling av oppskrifter på nettet, samtaler med diverse kake-fans og litt annen forskning, fant jeg det jeg var ute etter. Med inspirasjon fra en annen oppskrift og min egen lille vri, ble disse muffinsene til.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<i><b>Til 12 Cupcakes trenger du:</b></i><br />
<i>- 130g mel</i><br />
<i>- 60 g kako</i><br />
<i>- 1 ts bakepulver</i><br />
<i>- 2 klyper salt</i><br />
<i>- 100g smør</i><br />
<i>- 150g sukker</i><br />
<i>- 50g brunt sukker</i><br />
<i>- 1 ts vaniljesukker</i><br />
<i>- 2 egg</i><br />
<i>- 1,5 dl vaniljeyoghurt</i><br />
<i>- 50g kokesjokolade</i><br />
<i>(nb. ingredienser til smørkrem lenger ned på siden)</i><br />
<br />
<br />
<i><b>Slik gjør du:</b></i><br />
Mål opp alle ingrediensene slik at du har det klart. Til oppskriften skal du bruke mykt smør, så det bør du ha på kjøkkenet ca 1 time før du begynner. Dersom du har glemt dette, kan du skjære smøret i små terninger eller skiver og la det stå i romtemperatur i 10-15 minutter før du begynner. (Det måtte jeg gjøre selv, se bildet under).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwxReS6A4U8QHaaqH_f_zqjPMT8ac5H2d-jv2f3Rp8yolEQnKcdDDqGpfIMrA5mThpj7s-vMUiSppoHnYhtPeDTOOa06GvtNMVj0hXXpgeOcE4ef88ZaXtS3tQEdRF9rAERD5A5GAs7O0/s1600/IMG_6531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwxReS6A4U8QHaaqH_f_zqjPMT8ac5H2d-jv2f3Rp8yolEQnKcdDDqGpfIMrA5mThpj7s-vMUiSppoHnYhtPeDTOOa06GvtNMVj0hXXpgeOcE4ef88ZaXtS3tQEdRF9rAERD5A5GAs7O0/s640/IMG_6531.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Begynn med cupcakesene. Sikt melet og kakaoen og bland i bakepulver og vaniljesukker. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Visp smøret hvitt og luftig ca 2 minutter på høy hastighet før du tilsetter litt og litt av sukkeret. Bland til du får en kremete konsistens, det tar ca 5 minutter.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(Nå smelter du sjokoladen i vannbad.)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tilsett eggene, ett og ett. Bland godt i mellom. Ha så i vekselvis mel og vaniljejoghurt i et par omganger slik at det får blandet seg godt mellom hver ladning. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ha så i smeltet sjokolade før du blander godt igjen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sett store muffinsformer klart på stekebrettet. Jeg bruker et muffinsbrett, da blir muffinsene jevnt stekt og flyter ikke ut. Du får kjempefine, runde muffins. Fyll dem 3/4 fulle, ikke mer, da renner det over. Det kommer litt ann på hvot store muffinsformer du har, men om du har "cakas" sine, trenger du akkurat 12 stk. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Stek muffinsene på 190g i ca 20 minutter. Avkjøles på rist mens du lager frosting.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BYqnkAD78ySrOJwuGaxvZ8t4dvmpjElDhN_S8fv_U9EhHl_5I5gDr3AFRGdtHKC5grB6O-ywzzQaWFOlfZi8iD69sP_r8mbL5tIHN4rnfijJshP3SZUX8xDwFFcrITzAXc6ixhz1F-g/s1600/IMG_6558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BYqnkAD78ySrOJwuGaxvZ8t4dvmpjElDhN_S8fv_U9EhHl_5I5gDr3AFRGdtHKC5grB6O-ywzzQaWFOlfZi8iD69sP_r8mbL5tIHN4rnfijJshP3SZUX8xDwFFcrITzAXc6ixhz1F-g/s640/IMG_6558.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">12 ferdigstekte muffins. </td></tr>
</tbody></table><br />
<b><i>Oreo frosting:</i></b><br />
<i>- 150 g mykt smør </i><br />
<i>- 300g melis</i><br />
<i>- ca 1/2-1 dl krem (ferdig pisket)</i><br />
<i>- 1 ts vaniljesukker</i><br />
<i>2-3 ss knust oreokjeks (kun kjeks, ikke det hvite fyllet)</i><br />
<i>evt. små oreokjeks til pynt</i><br />
<br />
<b>Slik gjør du:</b><br />
Kjør mykt smør i kjøkkenmaskinen i 5 minutter slik at det blir hvitt og luftig slik som dette:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTg0__lMUBP4ZltaQajJRNfTgnj9errCulopFEecKZ-voZ2yADpuy-o9CHf_8eezNUXnGWXkhJlp1Dvecm8MvEhL_gm6fjWb19DT9OVdMb5xsxq0jCDtYkOIsOF3P3VMP-yPbSzz4zO4o/s1600/IMG_6555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTg0__lMUBP4ZltaQajJRNfTgnj9errCulopFEecKZ-voZ2yADpuy-o9CHf_8eezNUXnGWXkhJlp1Dvecm8MvEhL_gm6fjWb19DT9OVdMb5xsxq0jCDtYkOIsOF3P3VMP-yPbSzz4zO4o/s640/IMG_6555.JPG" width="640" /></a></div><br />
Bland i melis, litt og litt på lav hastighet til alt er blandet sammen. Ha i vaniljesukker og kjør på høy hastighet i 5 minutter til du får en luftig smørkrem. Ha i knust oreokjeks og kjør på lav hastighet til alt er blandet. Skrap ned fra sidene og visp en omgang til.<br />
<br />
Vend inn ferdig pisket krem og knust oreokjeks på slutten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqXFTR2EGryeN6GKjFeollknOJNdzaTf0RLS-IruzkeXgemQVKisaQoiHYovJxMRjiKBZjjNadZTolDButqYMW16ckuAI3k77oMDtKGnDFt04x1o3RRIDdd4hCJa14UU3gRhIDtd0D10/s1600/IMG_6562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqXFTR2EGryeN6GKjFeollknOJNdzaTf0RLS-IruzkeXgemQVKisaQoiHYovJxMRjiKBZjjNadZTolDButqYMW16ckuAI3k77oMDtKGnDFt04x1o3RRIDdd4hCJa14UU3gRhIDtd0D10/s640/IMG_6562.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ha smørkremen i en sprøytepose og pynt muffinsene.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjmSRcMigv-FsJSo0mDr8zQ7_iVkutWRaiq9oTda6NHvbv3V9b1VXNoXUG59aUZmt7jYrC5iT6eZxqoHnsTgonfMqvp1tebyQRCdBg3NT6wPKuALig-FGhsU6Sfwnru_CJoNtcQfYNfM/s1600/IMG_6590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjmSRcMigv-FsJSo0mDr8zQ7_iVkutWRaiq9oTda6NHvbv3V9b1VXNoXUG59aUZmt7jYrC5iT6eZxqoHnsTgonfMqvp1tebyQRCdBg3NT6wPKuALig-FGhsU6Sfwnru_CJoNtcQfYNfM/s640/IMG_6590.JPG" width="640" /></a></div><br />
12 lekre og myke oreo cupcakes!<br />
<br />
Tips: Cupcakene holder seg godt i kjøleskap noen dager, faktisk synes jeg de smakte best når de var en dag gammel. Bare husk å dekk dem til, gjerne ha dem i en tett boks slik at ikke kremen får "kjøleskap-smak".</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-90658354396849486742012-01-30T08:58:00.001-08:002012-02-28T23:27:54.329-08:00Nydelig marinert kongekrabbe med hvitløksmajones<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihnE6JWtGX91KG0azIvBOD6Z8V0MwelgGV9YdglmlaHfZCWPIx4WgQoV5sWDFcpbAVTKkMqSWmVJKOD0Fu-qYmGqI8SKT5Hcc-KEIF8SG6uOwd1Kr4DkC1BgUjpnznHRnnPG3SBjqc8vU/s1600/IMG_5815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihnE6JWtGX91KG0azIvBOD6Z8V0MwelgGV9YdglmlaHfZCWPIx4WgQoV5sWDFcpbAVTKkMqSWmVJKOD0Fu-qYmGqI8SKT5Hcc-KEIF8SG6uOwd1Kr4DkC1BgUjpnznHRnnPG3SBjqc8vU/s640/IMG_5815.JPG" width="640px" /></a></div><br />
Dette er en enkel, men veldig god rett med kongekrabbe. Passer perfekt både som forrett, smårett eller som hovedrett. Server med godt brød, gjerne "<a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/05/enkel-focaccia.html">Focaccia</a>".<br />
<a name='more'></a><br />
<strong>Du trenger:</strong>Kongekrabbe:<br />
<em>- 4-6 klør</em><br />
<em>- 200 g mykt smør <br />
- 1/2 -1ts finhakket chili <br />
- 1 1/2 ts finhakket frisk ingefær <br />
- 1-2 fedd hvitløk <br />
- Saft og skall av 1 lime</em><br />
<em><br />
</em>Hvitløksmajones:<br />
<em>- 2-3 fedd hvitløk <br />
- 2eggeplommer <br />
- 1 ss sitronsaft <br />
- 1 1/2 dl nøytral olje <br />
- 1 dl solsikkeolje<br />
- 1/4 ts salt <br />
- pepper </em><br />
<em><strong>Slik gjør du:<br />
</strong></em>Sett ovnen på 200 grader.<br />
Bruk en saks og klipp i skallet på kongekrabbe klørne (ukokte) på langs. Del dem i biter på ca 10 cm.<br />
Legg de halve klørne på et stekebrett med skallet ned. <br />
Pisk smøret lett og luftig tilsett finhakket chili, ingefær, hvitløk, saft og skall fra lime.<br />
Smør kryddersmøret over krabbekjøttet. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8omhgGGEajyVZdj48O0wDWkWTr3-9XSs9FeIAky-Mnnnwjw5XKa80UwCuVjCmeh7VMFuXVlYkORtCp0UyRk0hi-3prbn04IIYUD2G-QMSQS1BzYdqXvY_rdawu9NyKaCgRL_TOodHsXY/s1600/IMG_5793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8omhgGGEajyVZdj48O0wDWkWTr3-9XSs9FeIAky-Mnnnwjw5XKa80UwCuVjCmeh7VMFuXVlYkORtCp0UyRk0hi-3prbn04IIYUD2G-QMSQS1BzYdqXvY_rdawu9NyKaCgRL_TOodHsXY/s640/IMG_5793.JPG" width="640px" /></a></div><br />
Gratiner kongekrabbene i ovnen på 200 grader i 6-8 minutter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMShaQy6k8PoCIp2BddYuV_BgWuSgsXDdruCl1Dvs_-2CHetUfwjBIieRHLY6sMKQWmTR34U5ukMAYwITnlHBweeuDSgNOUZFNQQzCjMVqiQnHVEeczjK8sHf-BX0_d64NsVYQkVlpuHk/s1600/IMG_5798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMShaQy6k8PoCIp2BddYuV_BgWuSgsXDdruCl1Dvs_-2CHetUfwjBIieRHLY6sMKQWmTR34U5ukMAYwITnlHBweeuDSgNOUZFNQQzCjMVqiQnHVEeczjK8sHf-BX0_d64NsVYQkVlpuHk/s640/IMG_5798.JPG" width="640px" /></a></div><br />
Mens klørne er i ovnen, lager du majones/ aioli:<br />
<br />
<strong><em>Slik gjør du:</em></strong>Finhakk /knus hvitløk og rør sammen med eggeplommer og sitronsaft.<br />
Rør inn oljen i en tynn stråle til du får en tykk "majones". Rør kraftig og bruk gjerne bruke en stor bolle og ballongvisp, da er det enklere. Du kan også kjøre alt sammen med en stavmikser, men da må du bruke en mindre, skål med høye kanter.<br />
Smak til med salt og pepper. </div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-14503699628162525612012-01-29T07:23:00.000-08:002012-02-01T00:26:33.742-08:00Enkel Bearnaise<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtBn2QUB5tDFB-Db0JRvLL3Ng6IclmqDMjgMW82IU2rTx6aGqH55KQydZfJa3Ixplixl44CDVRDFL8Kh4iBnzSXq9P1JYZ0pXGaH2MQP5Ijn-WQm5jqmUheQQia1TvVL3_1GAKsBRFZik/s1600/tacokrydder+090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtBn2QUB5tDFB-Db0JRvLL3Ng6IclmqDMjgMW82IU2rTx6aGqH55KQydZfJa3Ixplixl44CDVRDFL8Kh4iBnzSXq9P1JYZ0pXGaH2MQP5Ijn-WQm5jqmUheQQia1TvVL3_1GAKsBRFZik/s640/tacokrydder+090.jpg" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Denne sausen kan du lage mens biffen hviler, du vet vel allerede at alt kjøtt du steker, bør hvile noen minutter slik at det blir saftig og mørt. <br />
Det finnes mange måter å lage bearnaise saus på, og jeg har tidligere lagt ut oppskrift på en litt syrligere variant som er laget på en litt annen måte. <br />
Denne teknikken er enkel, men du må følge godt med på sausen for den vil skille seg og bli en trasig suppe dersom temperaturen blir for høy. Denne oppskriften holder til ca 4 personer.<br />
<a name='more'></a> <br />
<br />
<em><strong>Du trenger:</strong></em><br />
<em>-200g smør (ja så mye, men det er vel ikke så ofte du skal lage bearnaise fra bunnen?)</em><br />
<em>- 2 ts finhakket sjarlottløk</em><br />
<em>- 2 ts finhakket estragon (frisk)</em><br />
<em>- 2 eggeplommer</em><br />
<em>- 2 ts dijonsennep</em><br />
<br />
<strong>Slik gjør du:</strong>Skjær smøret i terninger og legg det til sides.<br />
Hell ca 50g varmt vann i sausnebbet slik at det blir varmet opp, da holder det bedre på varmen ved servering.<br />
Kok opp sjarlottløk, estragon og edikk i en liten kjele. Ta kjelen til side og pisk inn eggeplommer og dijonsennep. Sett gryta over varmen igjen og rør godt. Nå skal eggeplommene tykne. Her er det viktig å være forsiktig og bruke svak varme. <br />
Når eggeplommene har tyknet, ha i smøret, litt etter litt. Hold igjen på litt av smøret, for det kan du bruke dersom sausen sprekker. <br />
Varm sausen under stadig omrøring til den tykner. Ta den så av varmen og hell den direkte på sausnebbet. <br />
NB. Sausen må serveres straks, evt. holdes varm i 1 minutt under omrøring. <br />
<br />
Det viktigste du tenker på når du lager bearnaise er å ikke bruke for høy varme, da vil fettet i smøret skille seg fra eggene og du får en klar og ekkel saus. <br />
Dersom du ser at sausen begynner å sprekke/skille seg, kan du ha i litt kaldt smør, er du rask, kan du redde sausen. Dersom du ser du får for høy varme i gryta, ta den av plata og sett den i kaldt vannbad.<br />
<br />
Lykke til :)</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-41088442229102781422011-12-31T02:33:00.000-08:002012-01-29T07:46:24.065-08:00Kongekrabbemiks på toast<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-OwM4PGRPHf1l4IrmYQupqT1CKGinp2VHnVUY5tAZd0gbxCpYDurF-yqHlUPI6r1Zu8-ibmEEqR4N-kKUHtPj4VEH-fRa-s0iCdBbgwdKRgazg5L2F4_oGx_jTFtdlWDpVjW3S5KPVI/s1600/IMG_5782.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-OwM4PGRPHf1l4IrmYQupqT1CKGinp2VHnVUY5tAZd0gbxCpYDurF-yqHlUPI6r1Zu8-ibmEEqR4N-kKUHtPj4VEH-fRa-s0iCdBbgwdKRgazg5L2F4_oGx_jTFtdlWDpVjW3S5KPVI/s640/IMG_5782.JPG" width="640px" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Her er en liten rett jeg lagde til tapasen i jula. Du kan også fint servere den som forrett.</div><div style="text-align: center;">Kokt kongekrabbe med majones, et hint av chili og fersk koriander må bare bli bra! Oppskriften gir ca 12 toast med kongekrabbe.<br />
<a name='more'></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>Du trenger:</b></div><div style="text-align: center;"><i>2 kongekrabbeklør</i></div><div style="text-align: center;"><i>4-5 ss majones</i></div><div style="text-align: center;"><i>1/2 ts chilipaste</i></div><div style="text-align: center;"><i>1 ss sitronsaft</i></div><div style="text-align: center;"><i>1-2 ss hakket frisk koriander</i></div><div style="text-align: center;"><i>litt salt og pepper</i></div><div style="text-align: center;"><i><br />
</i></div><div style="text-align: center;"><i>1 baguette, gjernehalvstekt</i></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>Slik gjør du:</b></div><div style="text-align: center;">Kok kongekrabbene godt saltet vann i ca 22 minutter. Ta dem ut av kjelen og la dem renne av på en rist. Sett klørne på høykant om du har mulighet. </div><div style="text-align: center;">La dem avkjøle og klipp opp klørne på langs for å få ut kjøttet. Grovhakk kjøttet og bland med majones, chilipaste, sitronsaft, koriander og smak til med salt og pepper. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12XiaO6pCsCx4i6h65b7s4zwSMNG8NTe0A3NC-IE86y8O-dStdX6wrnHxdwO42loa0_XFDbgvrHb1hjB9mDrgvyci45TUwS-IzqPc5sc9bu36JulQCGCIBPcI7bDUoViyJKJcSxxA3cc/s1600/IMG_5785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12XiaO6pCsCx4i6h65b7s4zwSMNG8NTe0A3NC-IE86y8O-dStdX6wrnHxdwO42loa0_XFDbgvrHb1hjB9mDrgvyci45TUwS-IzqPc5sc9bu36JulQCGCIBPcI7bDUoViyJKJcSxxA3cc/s640/IMG_5785.JPG" width="640px" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Skjær baguetten i tynne skiver, ca 12 stk og rist iovnen ved 200 g i 3-5 minutter. Pass på for de blir fort for mye stekt. Det er nok at de så vidt er gyldne. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6a1bKubQnKf9j1gDhskAwgDjgH3JsU4ZySzW_IFZHkhY029o88BKaRkE3YUJJ98I1XKtqdwbJp5UYESzkqlzIBsDP6d-UADN_uiIFpFNMhyphenhyphenKGzXeGSHGTerwMCDT0yBjSr_2lodaTBfc/s1600/IMG_5779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6a1bKubQnKf9j1gDhskAwgDjgH3JsU4ZySzW_IFZHkhY029o88BKaRkE3YUJJ98I1XKtqdwbJp5UYESzkqlzIBsDP6d-UADN_uiIFpFNMhyphenhyphenKGzXeGSHGTerwMCDT0yBjSr_2lodaTBfc/s640/IMG_5779.JPG" style="cursor: move;" width="640px" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Legg ca en ts kongekrabbemiks på hver toast.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Tips: Du kan gjerne lage retten på forhånd, men ikke legg på kongekrabbemiksen på toastene så lenge før servering, da blir toastene myke.</div></div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-63769512686517393342011-12-30T04:30:00.000-08:002012-01-29T07:46:47.615-08:00Ribbe Hoi Sin<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkHsOb92S6y2_EIdtTdRfNg1iT1EGma-u-FhqyaJFDTraai35RZX8wsUwfJ7u1zm2lfIR9wCeYYWiOMspPee6E4joU26VAIyk_jVkvf4Usddg4rXvuJRlhGJf31G33Q-DuwiGkO0y3BUs/s1600/IMG_5791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkHsOb92S6y2_EIdtTdRfNg1iT1EGma-u-FhqyaJFDTraai35RZX8wsUwfJ7u1zm2lfIR9wCeYYWiOMspPee6E4joU26VAIyk_jVkvf4Usddg4rXvuJRlhGJf31G33Q-DuwiGkO0y3BUs/s640/IMG_5791.JPG" style="cursor: move;" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En enkel og god rett til juletapasen er ribbe marinert i "Hoi-Sin" saus. </div><a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Du trenger: </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2-300 g ferdig stekt, kald ribbe</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 pose Hoi-Sin saus</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br />
</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Slik gjør du:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Skjær ribben i mindre posjons stykker, på ca 2x4 cm. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg40KOal9xTHR-IBu292K4MQGe1612aQ_CxIYpvo8cgNZXtP1JzrMde2VdjvSecpUfEnSSf72jQtPokxLzeBjYFSyrI0MJztz67CbQGrHpwKo_5erqJlV3HqqBJ3zACvcE9Nalr6-SsrMY/s1600/IMG_5787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg40KOal9xTHR-IBu292K4MQGe1612aQ_CxIYpvo8cgNZXtP1JzrMde2VdjvSecpUfEnSSf72jQtPokxLzeBjYFSyrI0MJztz67CbQGrHpwKo_5erqJlV3HqqBJ3zACvcE9Nalr6-SsrMY/s640/IMG_5787.JPG" width="640px" /></a></div><br />
Legg ribbebitene i en liten, ildfast form og bland godt sammen med Hoi-Sin marinaden.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HVvKvnQpK7beziW6r3wUx_guj6mQwElJvJSwv5mRZn0NiX1RLeC1q0uRnJOX4ESvOCnOktclEeToQb1Bh6VSmcBkdTOG291z8bLdy22AkZYMPz7Zu_gLUBHh-dcd1nt_pqgXJwSvRj8/s1600/IMG_5789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HVvKvnQpK7beziW6r3wUx_guj6mQwElJvJSwv5mRZn0NiX1RLeC1q0uRnJOX4ESvOCnOktclEeToQb1Bh6VSmcBkdTOG291z8bLdy22AkZYMPz7Zu_gLUBHh-dcd1nt_pqgXJwSvRj8/s640/IMG_5789.JPG" width="640px" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jeg kjøpte denne på Ica.</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La den gjerne ribbebitene stå en time med marinaden før alt varmes i ovnen ved 200g i 10 minutter.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVFmnO6q2A5q1GRdRmEEEJp4vPOqLm7NPodBwgH2sNuSFLesfQUktWW38VboaexRfDmzpJcLtVeg35dt2V26Gs0DPN6GKcYqX3umsrrYIxYJYc4-yTwoAyGB7cnrEPp7iUjhvUiQXt-GI/s1600/IMG_5791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVFmnO6q2A5q1GRdRmEEEJp4vPOqLm7NPodBwgH2sNuSFLesfQUktWW38VboaexRfDmzpJcLtVeg35dt2V26Gs0DPN6GKcYqX3umsrrYIxYJYc4-yTwoAyGB7cnrEPp7iUjhvUiQXt-GI/s640/IMG_5791.JPG" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-25292631832412992942011-12-29T02:21:00.000-08:002012-01-29T07:47:06.760-08:00Chili og hvitløksmarinert kongekrabbe med søt og kryddret soyasaus og avokadokrem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjplmt-Tf6eHdmw_FdNkA-HwW3b7VzhOIsUqityfTa6dJqE0c8RzaTOCEmPvuvXvR1Ge_WlJGpK83367UBz47v0_ea1xc5V8rW7epgn621PV6pNY4z0rogMujA6czHeaCbh8EHFflwMiig/s1600/IMG_5821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjplmt-Tf6eHdmw_FdNkA-HwW3b7VzhOIsUqityfTa6dJqE0c8RzaTOCEmPvuvXvR1Ge_WlJGpK83367UBz47v0_ea1xc5V8rW7epgn621PV6pNY4z0rogMujA6czHeaCbh8EHFflwMiig/s640/IMG_5821.JPG" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kongekrabbe er festmat! Dette er en enkel rett og servere som forrett til 5-6 personer eller hovedrett/smårett til 3-4 personer. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Jeg fikk tak i fersk kongekabbe rett før jul! Nå på denne tiden er kongekrabben på sitt beste med kjøttfulle og saftige klør. Da benyttet vi sjansen og kjøpte inn 10 kilo av denne herligheten.</div><a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Du trenger:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Krabbe og marinade:</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1,2 kg kongekrabbe</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2 dl olivenolje</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1/2 finhakket rød chili</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2 fedd hvitløk, finhakket</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2 ss limesaft</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Saus:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 dl Ketjap Manis (søt soyasaus)</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 ts finhakket ingefær</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 ts finhakket hvitløk</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 ts finhakket chili</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 ss finhakket koriander</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>saften og skallet av 1/2 lime</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 ts sesamolje</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Avokadokrem:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2 acokado</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2 ss sitronsaft </i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1/4 ts salt</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>et par runder på pepperkverna</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>2 ss finhakket koriander</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>1 ss rømme eller creme fraiche</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br />
</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Evt. kokt ris eller <a href="http://www.vannimunn.blogspot.com/2011/05/enkel-focaccia.html">focaccia</a> som tilbehør</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Slik gjør du:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Klipp klørne i ca 10 cm lange biter. Del dem på tvers og legg dem på en stekeplate med skallet ned.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bland sammen ingrediensene til marinaden: olivenolje, hvitløk, chili, ingefær og lime. Fordel marinaden over klørne og la marinaden trekke i noen minutter før dem stekes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjhzNYznJFFTxBC3ZuQ7QXIF_mz7UOT0tZFIj5o7tNclQ732XKTFExmW2BC1Oyl7i7Wi5v8LnUWJyc6bQ97A3-qqtGOg0vC467PpLkBpJfZsTZRMpiPvXxkegCpZmC2cJWnjW2VsI1-c/s1600/IMG_5795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjhzNYznJFFTxBC3ZuQ7QXIF_mz7UOT0tZFIj5o7tNclQ732XKTFExmW2BC1Oyl7i7Wi5v8LnUWJyc6bQ97A3-qqtGOg0vC467PpLkBpJfZsTZRMpiPvXxkegCpZmC2cJWnjW2VsI1-c/s640/IMG_5795.JPG" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Krabbeklørne stekes i ovnen på 200g i 6-8 minutter og serveres straks!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ha soyasaus over en liten skål. Bland i finhakket hvitløk, chili, ingefær, koriander og sesamolje.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Bf3v00l-vjbZomNmE-rumP0O_94xihaIYyMX1tT8jC9Uco5P7UnHt4VPlsSTkedDvaZP_oB04VTgPTBX_aroa9j_NhMYMwYoyoIX8LMTeqGFqT9gfjO31VfFK4RDT_3AYqrtamLTyds/s1600/IMG_5797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Bf3v00l-vjbZomNmE-rumP0O_94xihaIYyMX1tT8jC9Uco5P7UnHt4VPlsSTkedDvaZP_oB04VTgPTBX_aroa9j_NhMYMwYoyoIX8LMTeqGFqT9gfjO31VfFK4RDT_3AYqrtamLTyds/s640/IMG_5797.JPG" style="cursor: move;" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Del avokado i to og ta ut stenen med en sje. Mos avokado med en stavmikser og ha i sitronsaft, salt, pepper og rømme. Ha i finhakket koriander mot slutten.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmox0RBPwP5EU4Z23tZRqhqttrgs57tLjqkiYN0zN5VFYvNO42PUWbbj50DGBFAdk-bS-JjBKhkrwaA-3Ww4QUaRAc3jS8LGciAWV2GV5j0zqEn7r7HwY_i_pj-ojewcbCXsiJOryjCzI/s1600/IMG_5822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmox0RBPwP5EU4Z23tZRqhqttrgs57tLjqkiYN0zN5VFYvNO42PUWbbj50DGBFAdk-bS-JjBKhkrwaA-3Ww4QUaRAc3jS8LGciAWV2GV5j0zqEn7r7HwY_i_pj-ojewcbCXsiJOryjCzI/s640/IMG_5822.JPG" width="640px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Server med ris eller godt brød.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8631319870333848813.post-49021934788579785142011-12-28T15:37:00.000-08:002011-12-29T02:28:45.460-08:00Nydelig riskrem med bringebær coulis<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjd2OF19ctrJSaE27drFQ11osMEZMAM_bF0v8S95o40SD4UvOKxnDFxxYztQXHd8mS_mQm4pxgNBuJZngmrtIK6_FVNaBTeiN-kPrny8FiszEzAKPtK8JIj_iPmDUpPDYBRBYAvipwMJQ/s1600/IMG_5679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjd2OF19ctrJSaE27drFQ11osMEZMAM_bF0v8S95o40SD4UvOKxnDFxxYztQXHd8mS_mQm4pxgNBuJZngmrtIK6_FVNaBTeiN-kPrny8FiszEzAKPtK8JIj_iPmDUpPDYBRBYAvipwMJQ/s640/IMG_5679.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Gjør du noen få ekstra triks med riskremen, blir den så veldig mye bedre. Mine triks er vaniljestang og hjemmelaget bringebærsaus. Server den i lekre glass og det blir en helt ny opplevelse!</div><a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>Du trenger:</b></div><div style="text-align: center;"><i>- 2-3 posjoner ferdig kokt grøt (kald)</i></div><div style="text-align: center;"><i>- Krem av ca 1 pk fløte</i></div><div style="text-align: center;"><i>- evt. litt creme fraiche ( 2-3 ss)</i></div><div style="text-align: center;"><i>- 2-3 ss sukker</i></div><div style="text-align: center;"><i>- 1 vaniljestang</i></div><div style="text-align: center;"><i>- 1 pakke frosne bringebær (400g)</i></div><div style="text-align: center;"><i>- 1-2dl melis</i></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>Slik gjør du:</b></div><div style="text-align: center;">Kok grøt etter anvisning på pakken. Bruk H-melk og grøtris av god kvalitet. Skrap ut frøene av vaniljestangen og ha dem og resten av stangen i kjelen sammen med melka når du koker grøten. Bruker du ferdig kokt grøt, blander du frøene i den kokte grøten. Avkjøl.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Pisk fløten stiv sammen med 2-3 ss sukker og bland kremen med grøten. Bland forsiktig slik at du beholder luften i kremen og den ikke faller sammen. Dersom du vil ha en litt syrligere krem, blander du inn 2-3 ss creme fraiche.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ha bærene over i en kaserolle sammen med melis. Ha i litt og litt melis og bland godt. Smak underveis slik at du får sausen så søt som du liker den. Varm bærene på svak varme til de tiner. Sil bærblandingen slik at du får ut alle frøene. Da får du en glatt og jevn saus. Et tips er å bruke en stor sil og røre godt med en ballongvisp. Da går det fortere.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ha avkjølt riskrem og avkjølt bringebærsaus/ coulis over på fine glass og server straks.</div><div style="text-align: center;">Nb. Bruk en sje og ha i bare litt og litt om gangen, ellers blir det gris og søl over hele glasset.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Tips: Du kan gjerne lage desserten på forhånd, men vent med å ha sausen over til rett før servering. Ellers vil krem og saus blande seg og du får ikke like godt resultat.</div><br />
<br />
<br />
</div>Vannimunnhttp://www.blogger.com/profile/00662143875250924263noreply@blogger.com0