Mannen i huset voknet etter en middagslur her om dagen og utbrøt momentant "hva skal vi ha til middag?". Jeg hadde tenkt på tradisjonell laks med kokte poteter, rømme og agurksalat, men han hadde som han sa "ikke tid til å koke potet", så mor i huset måtte finne opp en ny rett. Det ble en laksesalat som var veldig god!
Du trenger:
- Laks nok til to personer (200-300g)
-Salatblader ol etter eget ønske
- paprika
- 1 avokado i skiver
- tomater
- noisettes (stekes i oven etter anvisning på pakken)
- godt fiskekrydder
Skjær fisken i skiver og krydre godt med favorittkrydderet ditt, salt og pepper. Stek på middels varme et til de er så vidt gjennomstekt.Kutt opp grønnsaker og legg på et fat. Ha over stekt laks og noisettes stekt i oven.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar