Du trenger:
1 moden avokado
saften av 1/4- 1/2 lime
2 ts finhakket rød chili
finhakket frisk koiander
salt og pepper
1 ss creme fraiche eller rømme
3 cherrytomater eller 1 plommetomat i små terninger
Del avokadoen i to på langs og ta ut stenen med en sje. Ha fruktkjøttet over i en bolle og mos med en gaffel. Press over limesaften før du har i resten av ingrediensene.
Tips: Lime hindrer at avokadokjøttet blir brunt. Det er derfor viktig å ha det i raskt. Er det lenge til servering, ha i litt ekstra lime, dekk med plass og sett i kjøleskapet. Dersom du lar avokadostenen ligge i bollen, skal dette hindre at den blir brun.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar