mandag 14. november 2011

Peanutbutter chocolatechip cookies


Disse kjeksene er laget med litt peanøttsmør, sjokoladebiter, og grovhakkede peanøtter. Kjeksene er chunky og kjempegode!
Du lager 20-30 kjeks på en halvtime.


Du trenger:
165 g mykt smør
220g mel
1/2 ts natron
4 ss peanøttsmør
115 g sukker
115 g brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt evt vaniljesukker
150 g sjokolade i biter
50 g peanøtter


Kjør smør, peanøttsmør og sukker i en mikser til det blir mykt og luftig. Ha i mel, natron, og vaniljeekstrakt og bland i noen minutter til. Bland i peanøtter og sjokolade med en skje. 


Form små kuler med skje eller isskje. Du får ca 24 kjeks av denne oppskriften.


Strø over litt hakkede peanøtter og sjokolade til pynt før steking.

Stek på 190 g i 10-12 minutter

3 kommentarer:

  1. Mmmmmm, elsker slike cookies.
    God kveld
    Liza

    SvarSlett
  2. Wow, kjempefin blogg du har! Jeg legger deg til på listen over mine favorittblogger, og kommer sikkert til å hente inspirasjon her!
    Kjempegøy å se oppskriftene dine, det var mye som fristet.
    Mvh Cathrine,
    Cathrines Matblogg.

    SvarSlett
  3. Hmm, lenken til bloggen min virket ikke.
    Det er nok fordi jeg skrev feil... :-)
    Nå virker den nok.

    SvarSlett